圆江米和长江米的区别有：外形不同、生长地区不同以及营养不同。
一、外形不同
1、长江米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状
2、圆江米属粳糯，形状圆短，白色不透明。
二、生长地区不同
1、长江米生长在南方，南方一年可以收2-3茬
2、圆江米生长在北方，气候较冷，一年只首个一次。
三、营养不同
1、圆江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、长江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
长江米和圆江米哪种好
圆粒相比更糯些。江米是糯米的另一种称呼，其实就是一种东西。
1、圆粒的糯米更劲道而且有油性，长粒的就感觉有些燥，不润，象包棕子或做肉圆还是用圆的效果好，也好吃一些。
2、长粒的一般的本地糯米，圆的大多是东北米，东北米要粘一点
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