一条完整的腱子大概4-6斤不等。
腱子肉是膝盖骨往上大腿根部上的肉，肉多膜包囊的，暗藏筋，强度适度，纹理标准，最合适卤菜。牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。牛羊肉不适合与栗子、石螺、老红糖、苋菜、纯粮酒、生猪肉同食。
牛腱子一共几斤
一般2斤重。非常好吃的，可以多买些。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腱子肉就是前后腿的肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
牛腱子一共几斤
牛腱子一共5斤，牛腱子是指牛的大腿的肌肉，它有肉膜包裹，内藏筋，还含有丰富的蛋白质，脂肪，牛腱子的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛腱子不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
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