泡椒不发黄原因
1、辣椒挑选上：一定要选择新鲜的辣椒，不新鲜或是已经坏掉的辣椒会导致辣椒泡烂2、辣椒处理上：一定要在辣椒上留下口子或是扎上小洞，盐分进入辣椒内部，使辣椒更脆，在剪掉顶部多余的茎时，留下蒂，使辣椒吸收盐分3、调料用量上：一定要记住制作泡椒盐和水的比例是1：4，盐水和白酒的比例是50：14、坛子放置上：一定要将做好的泡椒坛子放在阴凉通风的地方，密封处一定要保证时刻有水。
1、辣椒挑选上：一定要选择新鲜的辣椒，不新鲜或是已经坏掉的辣椒会导致辣椒泡烂
2、辣椒处理上：一定要在辣椒上留下口子或是扎上小洞，盐分进入辣椒内部，使辣椒更脆，在剪掉顶部多余的茎时，留下蒂，使辣椒吸收盐分
3、调料用量上：一定要记住制作泡椒盐和水的比例是1：4，盐水和白酒的比例是50：1
4、坛子放置上：一定要将做好的泡椒坛子放在阴凉通风的地方，密封处一定要保证时刻有水。
小***
2023-08-25 00:00:13
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