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粉坨子的做法大全集

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粉坨子的做法大全集


        

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  • 2023-08-25 11:00:00

    粉坨作法以下:

    1、4分水,1分粉,最好红著粉或手擀面,混在一起后,加小量食用明矾。

    2、入锅用慢火烤开,边烧边拌和,避免糊底锅,凉后即是粉坨,以便快,能够放电冰箱里.花生酱汁要泻开,放水,一碗粉,最少三分之一碗水,醋最好用本地的。

    3、依据口感再加小量盐和鸡精,关键是炒粉,一定要多加点油,最好是豆油,,等粉块变全透明后就立即放到兑好各种汁的碗里。

    自做粉坨的具体方法流程以下:

    1、红薯粉100克,加450克水溶化木薯淀粉。

    2、淀粉水静放三十分钟,去掉表层残渣。

    3、开文火,把淀粉水倒进不沾锅,不断拌和,直到淀粉水所有全透明状。

    4、倒进器皿中,表层梳理整平(硅胶铲蘸冷水轻轻地轻按)。确实不可以整平,能够像我一样安慰自己,內容超过方式!

    5、冷冻几个小时,脱模,一块粉坨就制成了!

    繁***

    2023-08-25 11:00:00

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