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蒙古馅饼做法大全

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蒙古馅饼做法大全


        

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  • 2023-08-25 00:00:13

    主料:

    猪肉馅300克

    面粉500克

    温水300克

    辅料:

    甜面酱1勺

    葱花40克

    生抽10克

    香油1小勺

    调馅王1小勺

    稀黄豆酱1勺

    植物油3勺

    做法:

    1、 饼皮材料:面粉500克、3两热水(刚开的水)、3两冷水、油三小勺将面粉倒入容器中,加入大约2——3匙的油,然后用开水和一半面粉,另外一半面粉用冷水和面,两者混合

    2、 肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙,香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量,搅拌均匀即可,自己尝一下咸度,太淡可用精盐调节

    3、 和成面团,盖保鲜膜醒面30分钟

    4、 面团醒好后,搓成长条

    5、 下剂子

    6、 将剂子擀成皮,包馅

    7、 像包子一样包好(最好把那个包子的揪,不要了,否则馅饼接头处太厚了)

    8、 按成小饼即可

    9、 锅里加油,小火烙熟就可以了

    咔***

    2023-08-25 00:00:13

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