用料：金针菇300克，里脊肉80克，鸡蛋两个，香菜1棵，油适量，蒜瓣3瓣
金针菇肉汤的做法：
1、金针菇把老的部分去掉
2、切段蛋糕热水里面焯一会开锅就好
3、切好的里脊肉丝，蒜瓣，鸡蛋
4、热锅凉油放入肉丝翻炒
5、随后放入蒜瓣，滴入少许味极鲜
6、加入适量的热水，放入适量的盐
7、开锅后放入金针菇
8、再开锅放入鸡蛋液，缓缓的倒入。
9、出锅加入香菜即可！滴入少许香油！
金针菇肉汤的做法
金针菇肉汤做法如下：金针菇减去根须，清水洗净，猪肉洗净，剁成肉馅，肉馅加一个鸡蛋，少许盐，鸡精，耗油，葱花，姜末，胡椒粉，再来些嫩肉粉，搅拌均匀，锅中加水烧开，放入少许猪油，倒入金针菇，水再次开后，搓成肉圆形状放入锅中，水开煮个两分钟，最后加入少许盐鸡精，撒上葱花即可出锅。
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