糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其本钱廉价，首要质料是糯米粉以及糖，但其制作工艺邃密考究，有特别的制作进程，虽不克不及登年夜雅之堂，但恰是因其便宜的身份，能收支泛泛庶民家，遭到公众的厚爱，成为平易近间长吃没有厌的小吃。上面给大师引见一下糖油粑粑：
一、汗青
相传一名长沙人年夜病一场，正在抱病的日子里，他饮食有趣，吃甚么吐甚么，家人想尽措施，都没法让他有食欲。最初，家人问他想吃甚么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、喷鼻喷喷的糖油粑粑端到他眼前时，他公然就来了胃口，三下五除了二就把糖油粑粑吃了个底朝天。今后，他每天对峙没有懈的要吃三个糖油粑粑。
二、口感
新颖出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而没有浓，油而没有腻，软软的，轻柔的，色喷鼻迷人，惹人胃口年夜开，令人想一口吻就全数吞下。但刚出锅的粑粑，热火朝天，一没有当心就会烫着舌头，伤到嘴。是以吃糖油粑粑时相对不克不及风卷残云，一扫而空，而要从容不迫，悠着乐着地一点点吃，一点点品味。
三、功能
糖油粑粑的首要成份是糯米，是制作粘性小吃的首要质料，糯米具备补虚、补血、健脾暖胃、止汗等感化。合用于脾胃虚寒而至的反胃、食欲削减、泄泻和蔼虚惹起的汗虚、气短有力、怀胎腹坠胀等症。
四、养分
热量：278.39年夜卡
碳水化合物：53.66克
脂肪：5.43克
卵白质：2.92克
纤维素：0.21克
五、注重
糯米不容易消化，是以应节制进食的量，白叟、小孩、脾胃健壮者尤应注重。
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