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炸过的油能放多少天

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炸过的油能放多少天


        

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  • 2023-10-22 09:00:13

    1、这种油可以用来做凉拌菜、面点、炖菜,还可以用来焯菜。除此之外,炸过一次的油要密封保存,以免出现酸味。

    2、炸过东西的油最好在三天之内用完。最久也不能超过一周的时间,并且尽量不要再对油进行高温加热。

    3、我们可以用炸东西剩下的油来做凉拌的菜。这样就不需要对油进行加热了。或者我们也可以用这种油来焯菜、炖菜、做面点,这样对它的加热的温度也不高。

    4、最好是将它密封保存。这样才不会让它出现酸味。不过若是这个油反复炸过多次东西,就最好不要再使用了。

    炸过的油能放多少天

    一般炸过东西的油尽量是在三天内食用完,至多能存放一周左右,因为食用油油炸后再放凉会发生氧化反应,并且放置的时间越久,氧化反应发生也就会越严重。如果炸过东西的油放置了一个星期还没食用完的话就不要再食用了,或许已经发生了变质,并且还会生成对人体有害的物质。

    炸过的油能放多少天

    最多可放一周。炸过一次的油,要是植物油脂沒有混浊、色调发深,都還是能够应用的。但是用那样的油,得遵照2个标准:第一是要尽早用完,第二是防止高溫。

    植物油脂受到影响,较大的伤害便是“氧化还原反应”。尽管氧化还原反应是一直在迟缓产生的,可要是使用过一次以后,氧化还原反应的速率便会大大的加速。这个时候,再用密封性、遮光等老办法来减缓空气氧化也是几乎不可能的。因而,要减少油炸油的伤害,唯一的方法便是尽早用完,最好是维持在一周以内

    王***

    2023-10-22 09:00:13

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