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清蒸火腿的做法大全

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清蒸火腿的做法大全


        

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  • 2024-05-24 11:00:00

    香肠在我们日常生活常常看到,实际上香肠是一种非常好的食物,无论是做什么菜,装进去一些香肠,仿佛全是较为配搭的。清蒸火腿也是一种较为健康养生的作法,对身体的健康是很有益处的,并且清蒸火腿做起來也是非常简单的。最先要提前准备油菜子和一些调味品,最好再提前准备一些蔬菜也是很非常好的挑选呢。

    所需食物

    主要材料:香肠 500克

    清蒸火腿 辅材:油菜心 150克

    调味品:猪板油 15克,姜 8克,小葱 20克,鸡精 1克,盐 3克,米酒 15克

    做法

    1. 将香肠“上边”肉穿进铁叉,放到灶火上,用火焰燎去香肠表层的油渍,放进温开水盆里侵泡后,用刀将外皮刮净,在香肠表皮上剞上“人”字型纹路;

    2. 葱切条,生姜切成片;

    3. 蔬菜心清洗,切条;

    4. 将香肠(皮朝下)放到海碗内,添加米酒、葱段、生姜片和大骨汤(200克),入屉,架在水锅上使用量火、开水、足气蒸2-2.5个钟头;

    5. 蒸至肉酥烂时取下,捞出来葱段、生姜片,撇漂油,翻扣在大汤碗内(外皮朝上);

    6. 将锅放置灶火上,放进大骨汤,煮沸,放入蔬菜心段烧至断生;

    7. 添加食盐和鸡精,调好口感,汤再煮沸,淋入融化的熟猪板油,倒在大汤碗内就可以。

    服用注意事项

    香肠的营养成分

    香肠含有丰富多彩的蛋白和适当的人体脂肪,十多种碳水化合物、多种营养元素和矿物;

    香肠制做经冬历夏,历经发醇溶解,各种各样营养元素更加容易被身体所消化吸收,具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固骨髓、健足力、愈伤口等功效。

    火腿肉温性,味甘咸;具备健脾养胃,生津止渴益血,滋肾填精之作用;

    能用以医治虚损怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰小腿酸痛等症。

    人***

    2024-05-24 11:00:00

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