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碱面和碱粒有区别吗

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碱面和碱粒有区别吗


        

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  • 2023-08-18 01:00:17

    没有区别。

    颗粒面碱于普通面碱在外观上是没有区别的,都是白色的不透明的物质,它们的行态是不一样的,一个是颗粒状,一个是微小颗粒也就是面粉状,它们的化学性质是一样的,它们所具有的元素是一样的,它们都能和盐酸发生反应,生成盐和水,它们的用途大致也相同。

    碱面和碱粒有区别吗

    食用颗粒碱和食用碱面不一样:

    1:“颗粒碱”的全称应该是氢氧化钠,又名烧碱,分子式NaOH。是不可以食用和作为食品添加剂的,但有些无良商家会在泡发一些干货的时候使用

    2:“碱面”的全称是碳酸钠,又名苏打,分子式Na2CO3。可以用于食品加工的,比如家里蒸馒头就要用,面包和饼干行业也要用到,还可以溶解到水中饮用

    林***

    2023-08-18 01:00:17

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