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低筋面粉能做什么美食呢?

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低筋面粉能做什么美食呢?


        

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  • 2024-05-24 21:01:47

    低筋粉是一种较为普遍的小麦面粉种类,它的筋道较为小,合适用于制做一些口感软嫩的点心,对一牙口不太好的人而言是特别适合的,因而,低筋面粉也是日常生活最火爆的一种小麦面粉,下边就讨论一下低筋粉能干什么特色美食呢?期待大伙儿可以了解一下,学习培训怎样用小麦面粉来制做各种各样美味的食物。

    低筋粉能制作蛋糕

    小蛋糕的做法

    1. 打发蛋白:在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质,用打蛋器打成粗泡情况

    2. 蛋白质里添加1/3的白砂糖(共50克白砂糖),转中髙速打成细致的泡沫塑料,再添加1/3的白砂糖,再次低速档打成可展现纹理的情况

    3. 最终把剩余的糖都添加,再次打成干性发泡的情况,就是当提到电动打蛋器的情况下,蛋白质能拖出一个简短站立的斜角

    4. 鸡蛋黄糊:在此外一个打鸡蛋盘里放进5个鸡蛋黄和20克白砂糖,用打蛋器打匀至鸡蛋黄色调变淡

    5. 再边拌和边添加50Ml食用油(能用食用油替代),再边拌和边添加50Ml牛乳

    6. 最终筛入90克低筋粉,渐渐地搅拌至光洁细致无颗粒物

    7. 鸡蛋黄糊拌和结束后,取1/3打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里,用橡皮擦刮板搅拌匀称;再取1/3的打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里,用橡皮擦刮板搅拌匀称

    8. 最终把鸡蛋黄糊盘里的面浆所有倒进剩余的打发蛋白盘里,彻底搅拌匀称至光洁细致无颗粒物

    9. 把面浆倒进8寸的环形生日蛋糕模中,在桌面轻轻地嗑两下,把生日蛋糕糊里边的大汽泡震出去

    10. 小烤箱3-5分鐘,把生日蛋糕放进加热好的电烤箱的中低层,左右火标准模式170,40分钟(电烤箱旋纽能够 显示信息溫度,并且是电子式的,度稍准一些,大伙儿应用其他电烤箱留意适度溫度调节)

    11. 生日蛋糕烤好啦就马上携带隔热手套把它取下来,放到桌子上嗑一下,震出大汽泡,随后脱模在烤架子上,等生日蛋糕彻底制冷后就可以出模了(可依靠游戏道具出模)

    将***

    2024-05-24 21:01:47

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