很多人都追求完美节奏快的日常生活，因而她们会挑选到周边的饭店用餐，或是是立即定外卖送餐，可是当回到家以后，又会应对一个问题，那便是煮饭，也是以便便捷，很多人会挑选煮面，但是如果想做好吃一点，就需要选一下调养，因此很多人会问老母鸡汤面条做法是啥啊?
鸡汤面的做法
1鸡屠宰干净，除掉内脏器官、臀部、手指甲等，用流动性的水清洗干净。
2一整只鸡放进煮锅中，添加一定量水，放进2片生姜，火灾烧开后再次汆烫2、3分鐘。随后捞起来，用流动性的冲洗清洗表层的白沫子。
3倒去锅中的水，重进一定量凉水，放进鸡和剩下的生姜片，火灾烧开后再次煮10分钟，并且用汤勺去掉溶解的白沫子。
4火灾滚煮10分钟后转文火，维持微沸的情况，盖上外盖，煲煮90分钟，老母鸡汤就煲好啦。
5老母鸡汤快煲好的情况下，可以用小煮锅煮沸一锅水，先放进油菜心汆烫断生，捞起来后再放进鲜面条煮开。
6煮好的鲜面条捞起来沥净水份放进碗中，汆烫好的蔬菜码在碗边，再把煮鸡汤的鸡捞起来，从鸡胸处切二块鸡脯肉码入碗中，最终将煮好的老母鸡汤也盛适当入碗中。
7吃的情况下能够依据本人的口感添加适量盐调料。
特色美食创作背景
做月子的情况下是妈妈们食欲最不太好的情况下，哪些东西好像都食不知味。这时候来一碗鸡汤面吧，绵软的鲜面条，加上浓醇的老母鸡汤、几片汁多的鸡脯肉、两根蔬菜……新手妈妈吃起來既健脾开胃又好消化吸收。
柴鸡可以用土鸡替代
小提示
煲鸡汤宜凉水入锅，并且水需一次加满，切勿半途随便加上水，让原材料随温度的渐渐地上升而充足释放出来营养成分与香气。
煮好的老母鸡汤假如用以下边或是下小馄饨，煮的全过程中无需放盐，等吃的情况下再依据本人口感放盐调料，那样老母鸡汤的冷藏和储存時间会生一些。
煮好的老母鸡汤待凉后依据每一次的使用量分为大份，用密封性的密封罐装好，放进冰箱冷冻室冷冻。吃的情况下取下解除冻结就可以。
实际上想许多的菜一样，老母鸡汤面条做法是非常简单的，坚信全部看了了上边详细介绍的盆友都是干了吧，那麼下一次自身要想吃的情况下就可以干了，如果你把握了上边的制做要点想干鸡汤面条，随时随地都能够，大伙儿何不动手能力试一下。