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怎样让水果汁凝固

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怎样让水果汁凝固


        

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  • 2023-10-19 11:00:35

    通过使用食品添加剂、海藻胶等使食材形成凝固状或胶囊状,得到有着较高美感的食物。

    具体方法如下:

    1、先将果汁混合乳酸钙。

    2、将混合了乳酸钙的果汁混合液,放入了海藻酸凝胶的水中洗个澡。

    3、混合物表面会渐渐凝结,再取出用清水泡一下,液体就被包裹在薄膜中了,咬一口可以爆浆。

    王***

    2023-10-19 11:00:35

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