如今的大家了解要学好健康养生了，由于绝大多数人都因为各式各样的原因处在亚健康状态的情况，因此总感觉要滋补养生自身的人体的，清蒸的的菜式针对大家的人体才算是最好是的，不那麼辛辣食物，下边我们就一起来了解一下清蒸的扁鱼的做法。
加工工艺：
主要材料：
扁鱼一条、盐、葱、姜、生抽、米酒。
作法：
1、鱼清洗，用盐、姜片、米酒腌渍15分鐘，姜片最好是塞些入鱼皮；
2、在菜盘下一层铺平生姜沫，放中鱼；
3、炒锅内放烧开后放进鱼蒸6分鐘，打开表盖浇上多个生抽及油后火灾再蒸2分鐘，此刻熄火但不必打开表盖，让鱼焖5分鐘上下，OK，撒上葱段就可以。
作用：此菜具备健脾养胃之效。
以上本文就为大伙儿详解了一下清蒸的扁鱼的做法，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如确实有时间在家里里边，就可以从海鲜批发市场买回来新鮮的鳊鱼制做的。
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