很多人较为喜爱吃薯片，会到外边来选购薯条，实际上自身在家里制做薯条，不仅吃得较为营养成分，并且吃的比较健康，制做薯条的方式比较多，一般的厨房用品就可以制做，假如家里有电烤箱得话，不仅制做薯条比较简单，并且吃起來味儿更强，做起來也非常简单，下边我们就来掌握一自制薯片用电烤箱的方式。
家中自做薯片的做法
用材：主要材料马铃薯180克
辅材：香辣少量食用油适当
最先将地瓜清洗、切割成5mm上下的厚片，放进沸水中煮个10分钟
将烘烤盘喷上一层油，将煮过的薯条放进电烤箱中烤。我的溫度是350度，由于是这里的大烤箱，估算中国得话最少该设成左右170度吧
烤过40分钟后，将烘烤盘左右换置部位。随后中途还记得用筷子轻轻地夹起来翻过来，烤到双面橙黄色就可以起锅啦
1、地瓜要尽可能的多放些日子，那样地瓜身体的水份降低，糖度当然会提升许多 。可是存储的情况下尽可能放到阴凉阴凉处，那样地瓜不易坏!
2、应用芥花油或是植物油来涂烘烤盘。
3、地瓜不必买太大。很大的地瓜有时候反倒比不上小的美味，并且都没有小的好切。
炸薯片四宗罪
1、植物油脂：
薯条中的植物油脂成分达到35%。北京协和营养科办公室主任于康强调，常常服用香酥食品，会使血糖上升，造成 肥胖症、提升心脑血管病症及糖尿病等病症的产生。特别是在发展期的小孩，过多地服用除开造成 肥胖症，还会继续提升成年人后产生所述症状的风险性。
2、糖份：
炸薯片含有的精糖和精美淀粉是碳水化合物化合物，也就是糖，仅有发热量，沒有营养成分，吃多了会提升肥胖症和“三高”的机遇。炸薯片的问题还反映在加工工艺，和用以调料的加上成份如鲜香物质、甜味素及黑色素上。
3、反式脂肪：
炸薯片等香酥食品在生产加工中应用了氢化油或者一部分酯化的黄奶油，即反式脂肪。身体难以消化反式脂肪，因此会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇上升，好胆固醇减少，进而提升得心血管疾病的风险。店家却亲睐氢化油，因为它能够增加商品保存期，还能够让食材更为松脆美味可口。含反式脂肪的氢化油成本费便宜。
反式脂肪还会继续影响生长发育青春期发育的青少年儿童对必须脂肪酸的消化吸收，对青少年儿童的神经中枢系统的发肓导致欠佳影响。
4、丙烯酰胺：
还称之为“丙毒”，是一种致癌物质，油炸或经烤制的香酥食品中，广泛带有丙毒。在美国，伴随着丙毒与致癌物质关联的发觉，许多 家中都对香酥食品下了严禁。