主料：大蒜适量
辅料：稻米油适量
盐适量
做法：1.大蒜去皮去根部洗净沥干备用。
2.放入绞肉机内搅碎备用。
3.热锅倒入适量食用油，油基本与食材平。
4.中小火慢慢不停翻炒。
5.翻炒至变金黄色，蒜香味浓郁即可。
6.哇，太香啦，冷却后装入干净容器内拧紧，冰箱冷藏保存。
潮汕蒜蓉的正宗做法
准备材料：大蒜、花生油
制作步骤：
1、蒜瓣剥皮，洗净，晾干水分备用。
2、用料理机把蒜瓣打成蒜蓉备用。
3、依次把所有的蒜瓣都打完。
4、锅里倒油，油热倒蒜沫，不停搅拌
5、慢慢炸至金黄酥脆
6、装瓶保存即可
潮汕蒜蓉的正宗做法
蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了
步骤2
锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色
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