桔子皮的作用与功效及吃法到底是如何模样的呢，我们了解桔子皮实际上便是红心柚的皮，红心柚一般我们全是吃完红心柚的肉随后把桔子皮丢掉的， 可是那么做实际上是十分消耗的作法，由于桔子皮拥有 比较丰富的营养成分，那麼究竟桔子皮有什么功效和养生保健的功效呢，我们又该怎样服用桔子皮呢?
桔子皮的作用和功效取决于可以止咳化痰和止咳化痰，桔子皮还能够医治小孩子肺脏的感染，针对支气管炎我们还可以有求于桔子皮，桔子皮还对我们的消化吸收很有协助。
功效与作用
1、柚子皮煮水治新生儿肺炎
将红心柚吃了后，留皮晾晒，放入锅中几片放水一起煮，将其切割成小块，水不必过多(和熬中药一样)连出几回后，把煮的汤倒进碗里给患者喝下，连喝几回就会更好。
2、柚子皮煮水医治冻疮
这类方式 需要细心和长期性坚持不懈(即便好啦，也最好是坚持不懈到今年冬天完成)。
食积不融：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每天1剂。
老年人久咳不愈：除掉柚皮表面黄皮肤，将剩余的瓤剁碎，加适当老冰糖、隔水炖至软烂，每一次服用50-100克，早中晚各1次。
风疹：鲜柚皮加姜片，捣碎，外用伤处，每天2次，能消痒消肿。
支气管炎：蜜柚皮1只清洗，连黄传动带白瓤，一起剁碎，放进海碗中，加老冰糖50-100克、适度的水蒸至软烂，每一次吃小半碗，连汤带皮一起服用，每日2次。
由此可见，桔子皮，也是灵丹妙药，能看病。因而，大家在服用完红心柚的瓜瓤后，千万不要把桔子皮丢弃。
腌渍方式
腌渍，下列是方式
一、把外边的外皮削掉，留意要把所有青绿色的都削掉，要不容易有点儿苦的。随后就把它打横切割成一条条，留意切薄点。放到沸水中煮一下，随后就放到冷水中浸一两天，期间得换一两次水，鱼缸换水时留意要先排出皮的水分，再放入新水里(那样能够除掉苦涩味)。
一两天后，把皮挤去水，略微晾一下，预留。随后就煮些白砂糖，熬成水一样后(要吃辣椒的也可放置些进去)，放皮进来一起煮一会。那样就制成了柚子糖了。
二、红心柚“酿”，作法同上边的类似，但是便是把皮切成三或者四块，成三角形，随后每一块都用水果刀当心的剖出一个口子，用于把搞好的馅装进去(这一馅就随大伙儿的口感，平常大家豆腐酿用的就可以了)。还记得也是用沸水煮过，冷水中浸一两天，挤去水分再酿。再把它煮开就可以了。
上文我们详细介绍了什么叫桔子皮，我们了解桔子皮便是红心柚的皮，桔子皮的作用和功效十分全方位，我们常吃桔子皮有益于我们的消化吸收而且能够止咳化痰和止咳化痰，桔子皮的食用方法有很多种多样，我们能够将桔子皮腌渍还可以用桔子皮来制成各种各样菜式。