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炉糕的家常做法

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炉糕的家常做法


        

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  • 2023-09-02 04:00:00

    用料

    鸡蛋 1个

    面粉 1勺

    小米面 1勺

    玉米面3分之一勺 

    豆面3分之一勺 

    糖两调料勺(不吃糖的可以不加) 

    酵母一调料勺 

    摊黄/炉糕/折饼的做法的做法步骤

    步骤 1

    一勺酵母粉

    步骤 2

    两勺白糖

    步骤 3

    加不超过40度的温水搅拌,静置3分钟

    步骤 4

    面粉一勺,小米面1勺,豆面和玉米面各3分之一

    步骤 5

    加个鸡蛋

    步骤 6

    把酵母水到进面粉里搅拌成这个状态

    步骤 7

    加温水搅拌成不希不稠,放置40到50分种

    步骤 8

    先把大火预热活体,转小伙,用油刷抹油,把发酵好的面糊,用勺子盛一勺面糊放在锅的最高处到下

    步骤 9

    面糊到到这个程度就可以了

    步骤 10

    想吃软的可以盖个20 .30时秒,想吃酥的可以不加盖

    步骤 11

    等饼成这个形状的时候可以用铲子铲下锅一圈

    步骤 12

    翻面

    步骤 13

    想吃软的可以直接折起来,想吃酥的晚会儿折

    步骤 14

    香喷喷的折饼就完成了

    炉糕的家常做法

    主料:

    小米面 250g

    白面 250g》

    辅料:

    酵母 5g>

    水适量 适量>

    减面 1g

    一烹饪步骤一

    1将小米面,白面,酵母粉,用温水和成很软面团,盖上保鲜膜

    2、将面团发至2倍大

    3、将发好的面团用温水和一克减一起搅拌成面糊

    4将锅放在汽炉上烧热改小火

    5、在锅里刷上一层植物油,用盛饭勺,一勺面糊摊一个炉糕,盖上锅盖,一,两分钟锅盖的缝隙中冒出热气就差不多就熟了

    6做好的炉糕在对折叠又香有美味的炉糕出锅了

    王***

    2023-09-02 04:00:00

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