每到来到冬季的时节，大部分人的家中，桌子最普遍的便是各种各样水饺。水饺通道醇香，营养成分高，作出的味儿非常好。尤其是生猪肉芹菜饺子馅是最受人热烈欢迎的，调配的方式有很多，只需要配搭几类简易的料就可以调研。下边让我们看来一看，生猪肉芹菜饺子馅怎么调？
所需食物
肉 、莴笋、芝麻油、葱末、生姜粉、花椒面、五香粉、酱油、盐
做法
包馅作法:
1、将生猪肉剁碎泥，添加芝麻油、葱末、生姜粉、花椒面、五香粉、酱油、盐，沿一个方位充足拌和。
2、莴笋清洗;
3、将莴笋切成小丁，用沙布或立即用力，把莴笋里的水份压到碗里，待会儿再用。(尽可能用劲多挤一下，否侧馅会太稀不太好包)
4、把切完、挤好的莴笋放进饺子馅中，沿一个方位充足拌和，假如全过程中太干不太好拌和得话，能够 略微添加刚刚挤出的莴笋水。
面皮做法:
1、将面合好后，饧一会儿，将饧好的面糊揉发展条，滚刀切成包子皮;
2、将包子皮撒上一层薄面，用力挤扁;
3、用擀面棍擀好饺皮;
4、将包馅放进皮中，对边预塑;
5、两侧各自预塑;
6、水饺包好啦。
小技巧:莴笋不是需要用沸水焯的，一是会除去自身含有芳香，失去做芹菜肉馅饺子的实际意义。二是会出現老筋等，影响口味。三是，能够 灵活运用莴笋自身含有的水份，免除再度放水的不便。
菜肴特点
生猪肉芹菜水饺，最普遍的饺子类型之一，由生猪肉 、 莴笋、芝麻油、葱末、生姜粉、花椒面、五香粉、酱油、盐等制成。
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