腊肠和火腿肠的区别有哪些
1、原料不同:火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品,将腌制好的火腿搅碎成泥,加入淀粉制作而成。而腊肠是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵制成的肉制品,所以腊肠和火腿肠在原料上有区别。
2、工艺不同:火腿肠属于高温肉制品,是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品。而腊肠是经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。所以火腿肠和腊肠在制作工艺上有一定的差别。
3、食用方法不同:火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便且保质期长,重要的是可以直接食用。而腊肠不能生吃,因为腊肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的,即便都风干了,也是半成品,并不是成品,所以更适合做成菜肴。
答:详情>>
问:包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办?我是去年年底做的包皮环切手术,当时伤口裂开了一次,现...
答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>