大伙儿如今的工作中都十分的繁忙那麼要想身心健康每日的营养成分但是却不上的，日常生活有各种各样有营养成分的特色美食非常多淮山药大伙儿并不生疏，一般 只淮山药对我的身子健康保健但是很好，编写为大伙儿详尽的来介绍一下山药炒鸡蛋的具体方法，喜欢吃的盆友赶紧来了解一下吧！
主要材料100g、淮山药100g、冬瓜100g、生鸡蛋、
调料：适当油适当盐2g、味精适当、米酒
营养分析：
1．健脾胃益胃、促进消化：淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。
2．滋肾益肾：淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳化痰：淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。
4．降低血糖：淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。
5．益寿延年：淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用；
6.抗肝性脑病：近年来研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。
制做流程
1 淮山药和冬瓜削皮，切一片。
2 把生鸡蛋添加米酒打撒预留。
3 把切完片的淮山药和冬瓜绰水。
4 锅中放进油，烧开爆小香葱碎，倒进打撒的鸡蛋液迅速煸炒至鸡蛋液凝结成块。
5 添加绰水的淮山药和南瓜皮煸炒匀称。
6 添加盐和味精调料就可以。
以上为大伙儿详尽实际的详细介绍了山药炒鸡蛋的具体做法，大家都掌握清晰了没有？把握了这道美食制作方法，那麼我们准备好食物依照上边的流程去做，在家里就可以制做出美味可口美味又能健康保健的山药炒鸡蛋了。
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