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舒芙蕾可以用红薯淀粉吗

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可以

制作舒芙蕾可以用红薯淀粉。一般情况下舒芙蕾是用玉米淀粉做的，但是如果没有玉米淀粉也可以用红薯淀粉代替，用玉米淀粉做的舒芙蕾会比较软糯，吃起来口感会比较好。而红薯淀粉做的会比较绵密，色泽会偏深色一点，粘稠性也会更强，可能不太有入口即化的感觉。

B***

2023-08-02 04:00:00

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