汆猪肉丸子为什么到锅里散了
汆猪肉丸子到锅里就散了,不成型。应该是有以下几个原因
1-猪肉馅肥瘦比例不合适,瘦肉少肥肉多了。
2-肉馅里葱姜或香菜蔬菜放多了。
3-肉馅里没有放淀粉或鸡蛋液。
4-汆丸子锅中水烧的太开。以上点都是汆丸子容易散的原因,大家在汆丸子的时候都应该注意。
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