椰丝，是用从椰肉里边撕刮下的椰丝混和椰肉弄成的椰子汁，再加各种各样调味品，最终产生的。我们中国人，非常是北方人，是十分喜欢吃椰丝这类甜甜的糯糯、又拥有 极其口味的东西，因而，大多数烘焙店都是在制作面包的情况下撒一些椰丝在点心的表面，让它看上去更为美味可口。那麼，椰蓉馅料作法是什么呢？
原材料：椰丝130克，佳乐沙拉酱30克，粘米粉50克，白砂糖100克，鸡蛋黄3个，无盐黄油50克
作法：1、沙拉酱进微波炉加热略微加温（叮个20秒-30秒就可以了无需太烫），随后取下添加所有的白砂糖（喜爱不甜可适度减药，可是彻底没清甜味的椰丝确实是不好吃），搅拌，使白砂糖溶化。
2、添加椰丝，翻拌。这时会较为干，没事儿。翻拌是很重要的，建议用个勺子拌。
3、无盐黄油溶化成贴近液體状（加温不必太厉害，不然非常容易油水分离器），随后添加以前早已翻拌的椰丝中，再度翻拌后放入微波炉加热叮一下，让椰丝消化吸收无盐黄油的香气。加温后，椰丝会释放出诱惑的奶味。
4、粘米粉放进无油渍没有水的碗中，进微波炉30秒-1分鐘。公布后会释放出米的芳香。晾凉。它是以便让粘米粉变为熟糯米粉。
5、把加温过的椰丝翻拌，减温，添加熟糯米粉，翻拌。这时可觉得到包馅稍有粘性。
6、把3个打撒的鸡蛋黄添加早已加过粘米粉的包馅中，一边加一边搅，要把鸡蛋黄分布均匀到包馅中。
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