姜片是餐厅厨房中很普遍的调味品，并且在日常生活中姜片的用途也是许多 的，殊不知也备受大家的热烈欢迎，可是一般要想存储久得话，還是需要一些窍门的，姜片较为不易储存，非常是切过的姜片，可是姜片一整粒经常是没有用完的，要怎么才能够 储存姜片不碎呢?下边就一起来看一下权威专家出示的小窍门吧。
姜片简单储藏四法:
1、封闭式堆藏 对姜片开展严苛选择，留有品质不错的散堆在库房中，用绣花枕头草苫遮住好，备贮。再在库房的向南方位垒砌墙体，隔出一小库房，并在墙体上刷上泥阻塞砖缝，防风一吹入，将姜堆积在墙体内，姜堆码2米长，堆内匀称地放进多个用蒲棒绑成的通气筒到顶端便于自然通风。堆藏时，墙脚没留间隙，正中间可略松些。堆积后马上用泥或绣花枕头封闭式顶端，堆藏库不适合过大，一般每库以堆积5000KG上下为宜。库温一般控制在18-20℃，当平均气温降低，可提升覆盖层隔热保温;如平均气温过高，可降低覆盖层以排热减温。
2、坑埋储藏 土壤温度较高的地区，要用坑埋法储藏姜片，坑的深层以不出水量为标准，一般1米深，直徑2米长，上宽下窄，环形或正方形均可，一坑能贮2500KG上下。坑的中央立一个麦草把，有利于自然通风温度测量，姜摆放后，刚开始时表层覆一层姜叶，随后覆一层土，之后随平均气温降低，分次填土。填土总薄厚为60公分至65公分，以维持堆内有适合的贮温为标准，坑管用麦草做成圆尖形，以便防水防雨，四周设排污沟。北边设风障防冻。
储藏中的管理方法，既要隔热，又要防冻。进坑前期溫度非常容易上升，不可以将坑口所有封闭式，刚开始1月内，规定维持较高坑温，需要20度以上，之后维持在15度上下就可以。冬天坑口务必封严，坚决杜绝坑温过低。储藏时要常常查验生姜有没有转变，坑底不可以有存水。
3、细沙掩埋 掩埋坑有砖、石等在库房或别墅地下室内垒成，高宽比约0.8米，宽1米长，长短不限，储藏时先在坑底铺一层厚约5公分，水分含量在10%上下的细沙，再放进好多个自然通风筒，随后将选择好的姜片放到坑内细沙上，一层姜片(四五块姜厚)一层泥，堆至离坑口约5公分处。最终用细沙遮盖，不使姜片曝露在气体当中。
4、坑道储藏 一层沙一二层姜，码成1米多、1米宽的正方形垛，每垛1250-2500KG，垛正中间立一个用细竹杆绑成的直径10公分的自然通风束，井放进温度表，便于精确测量垛温。垛的四周用湿沙密封性，封完垛后，掩好洞门，洞上留出气孔防止风一吹入。
5.将姜片切割成3-4公分的厚片，随后用保鲜袋包好放进冷藏室储存，并不是冰箱冷藏，需要时就取下，味儿和新鮮的一样
6.买来生姜后，清洗擦拭，随后埋进食用盐中，可使姜片冷藏较长的時间不烂生姜清洗，甩去表层水份，随后将精盐擦抹边面，放到一个不密封的小包装袋中，能够 储存10天上下不干不碎将姜片侵泡在食盐水中一个小时，随后取下晾晒或晾干，放入电冰箱，能够 长期性冷藏
7.沙埋：应挑选表皮没有受损的，茎肥厚型的块状姜，生有新芽的应掰掉，把姜埋进潮而不湿的细沙子或黄土层中，冬天要防寒，可放到较暖、干躁、阴凉处。可埋在盆栽花盆、洗脸盆中。成袋：如姜少，可装如纸袋子或包装袋内，在11--14摄氏的自然环境下储放。防干缩：把姜自来水清洗晾晒，放进盐罐中;或把姜削皮，放一点纯粮酒或米酒密封性。蒜头储放不出芽非常简单的方式:用陶器或陶腌菜坛子,把蒜放里边,别放的太满了,再把腌菜坛子放到一个凉爽的地区,留意不必把腌菜坛子密封,那样储存蒜能够 储存好长时间,并且不长芽子,都不毛多,不受到影响也不会变干.
以上详细介绍的7个储存姜片的方式，全是较为好用的，大伙儿能够 试一试，针对储存姜片還是能够 具有一定的作用的。生活起居中能够 多掌握一些生活小窍门，运用于生活起居還是较为的好用的，日常生活需要我们造就出大量的美好，幸福的生活从此打开。