如今的日常生活许多 的盆友都较为喜欢吃一些小鲫鱼，小鲫鱼的做法十分的多，我们仅有掌握和把握一些它的作法，才可以在家里吃的更为美味可口和身心健康。今日网编就为大伙儿详尽的来详细介绍几类小鲫鱼的具体方法，喜欢吃的盆友赶紧来了解一下吧！
干炸小鲫鱼
制做原材料：
主要材料：活小鲫鱼适当。
流程：
1，活草鱼每条一两上下，从背脊豁开，清洗腹腔脏物、去鳃。撒上少量食用盐翻拌，腌五六分钟，随后添加少量小麦面粉或木薯淀粉备用。
2，先把锅在火上烧开，随后下油。待油八成热时放进鱼儿，因鱼小因此要勤滚动，防止糊底，见鱼害怕黄时就可以起锅。
煎炸小鲫鱼
制做原材料：
主要材料：小鲫鱼。植物油、食盐、米酒、芡粉、姜,葱、蒜、生抽、香莱、干红辣椒、麻椒（干红辣椒,麻椒喜爱香辣的盆友采用）。
煎炸小鲫鱼的特点：
香酥香辣，下饭的好饭。 教您煎炸小鲫鱼怎么做。
流程：
1、将草鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，控干水份。
2、姜、蒜切末，干红辣椒切条，葱、香莱切细（预留）。
3、用葱、蒜泥，干红辣椒丝，麻椒，米酒，生抽，少量盐腌渍1、2钟头（视鱼的尺寸而定時间过长会影响鱼的鲜香）。
4、腌渍好的小鲫鱼用芡粉裹匀（芡粉使用量不必过多）
5、炒锅打火，放进油至8完善，放进草鱼炸至呈淡黄色。
6、控干油，撒上葱、香莱末装点就可以。
粉蒸小鲫鱼
制做原材料：
主要材料：小鲫鱼,熟五香米糊按7：3配置。
粉蒸小鲫鱼方式 ：
1、将草鱼去鳞、鳃、肚，洗干净。
2、加调味品、米糊、猪板油翻拌，腌5分鐘，装进盘里盖上上笼蒸30分钟上菜即成。 小提示：当心鸡骨头，米糊美味。
上边为大伙儿详尽解读了这几类，小鲫鱼的实际做法你都学好了吧！实际上这一方式 也不会太难十分的简易，我们要是准备好食物依照上边的流程去做，在家里一样能够制做出美味美味可口的小鲫鱼赶紧去试着吧！
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