全部聚会喝酒死亡的责任认定，一般情况下应由发生人身损害的饮酒人自负损失。
但是共同饮酒人如果发生强迫性劝酒、恶意劝酒、灌酒以及未能保证喝酒者安全的，那么共同饮酒人也应承担相应的赔偿责任。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十二条 【分别侵权承担按份责任】二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，能够确定责任大小的，各自承担相应的责任;难以确定责任大小的，平均承担责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百八十六条 【公平责任原则】受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。
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