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金 沙古酒创制于1929年,为茅台酿酒大师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金 沙古酒历史悠久,有着纯正的茅台工艺技术,是贵州金 沙县产区大曲坤沙酱香白酒代表之一。金 沙古酒酒体微黄透明,酱香浓郁,幽雅细腻,绵柔醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
金 沙古酒厂区占地307亩,拥有六个酿酒车间,410多个标准酿酒窖池,职工700多人,其中从事白酒酿造、生产和经营管理时间超过20年的核心技术骨干、管理人员60人,并有多名国 家级酿酒师和评酒师。
原料要求 1.高粱:质量符合国家高粱相关标准规定。 2.小麦:质量符合国家小麦相关标准规定。 3.酿造用水:产自赤水河上游产地范围内饮用水,符合关于国家生活饮用水标准规定