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2016-12-10 16:07:02

•   红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并增强心脏功能。美国心脏学会曾 经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗 死的发病率降低”的结论。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红 茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用;至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
    不少研究指出，红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。专家指出，在冬天，胃容易不舒 服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身 体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。西方人喝热红茶，通常加入砂糖或牛奶一起饮用，但中国的 传统饮茶文化是，喝热红茶时则喝茶不加糖，现代的红茶冷饮则常搭配柠檬片，并加不少砂糖或 果糖。
    需要控制热量与糖分摄取者最好喝无糖红茶。虽然红茶咖啡因含量比咖啡低，但对咖啡 因较敏感、容易失眠，情绪比较容易亢奋的人，还是要尽量避免饮用红茶或是含红茶的奶茶等含 咖啡因的饮料，并保持安静幽暗的睡眠环境，对改善睡眠有帮助。红茶的磷、钾含量较高。
    一般 人一天正常饮食所摄取的磷约900 - 1200毫克，但对于患有肾病的朋友来说，900毫克已是极限 值，因此，肾脏慢性病患者应少喝奶茶、红茶等饮品。经由医学实验发现，红茶中的咖啡因借由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力 集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从 而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感 觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
    夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应， 且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡因控制下视丘的体温中枢，调 节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。在红茶中的咖啡因和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾 微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
    如此，则有利于排除体内的乳酸、尿 酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效用，儿茶素能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
    实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一种福音C32002年5月13日，美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查结果，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。
    为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如果在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。美国政府曾资助150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红 茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
    “红茶与绿茶的功效大致相当， 但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。”美国杂志报道，红茶抗衰老效 果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多 酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强;而红茶就不一样了，它是 经过发酵烘制而成的，不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保 护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
    关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多探索，但是一 般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但最新研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的 抗癌功效。美国医学界一项研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到 10%。
    常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

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  2016-12-10 16:07:02

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