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求助龙井虾仁是怎么来的？

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w***
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    2016-11-16 17:22:28 
  • 龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统名菜，它的创制据说是由于苏东坡《望江南》一词  的启发。那里面写道:“休对故人思故国，日将新火试新茶，诗酒趁年华。”旧时，有寒食节不举火的风俗，节后举火称新火。用当时新采的茶叶，正是“明前”之寒食后日是清明节，属龙井茶中最 佳品，龙井茶叶素有“色绿、香郁、味甘、型美”四绝之称，厨师用此茶与人时的鲜河虾仁相配，最后  做出这道名菜一一龙井虾仁。

    李***

    2016-11-16 17:22:28

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