厨师职业资格证书考试需要考些什么内容

专业理论知识
一、烹饪原料知识
二、切配技术
三、烹调技术
四、筵xi设计
五、菜系知识
六、部分少数民族和外宾的口味、饮食xi惯和禁忌
营养卫生和成本核算知识
一、营养的一般知识
二、食品卫生和《食品卫生法》
三、成本核算
厨师证主要学xi内容：
烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。
在成都北方钓鱼台烹饪学校学厨师，在接受厨师培训的同时，所有学生都可以通过考试获取厨师...

专业理论知识
一、烹饪原料知识
二、切配技术
三、烹调技术
四、筵xi设计
五、菜系知识
六、部分少数民族和外宾的口味、饮食xi惯和禁忌
营养卫生和成本核算知识
一、营养的一般知识
二、食品卫生和《食品卫生法》
三、成本核算
厨师证主要学xi内容：
烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。
在成都北方钓鱼台烹饪学校学厨师，在接受厨师培训的同时，所有学生都可以通过考试获取厨师职业资格证书，学校特别开设资格证书考证班，对想要考证的学生进行系统的培训学xi，进一步保障学生能够顺利通过考试，拿到证书，方便、省心。