可以用牛蒡泡水喝吗？

牛蒡能泡水喝.经常食用牛蒡根有促进血液循环,清除肠胃垃圾,防止人体过早衰老,润泽肌肤,防止中风和高血压,清肠排毒,降低胆固醇和血糖

牛蒡为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。功用主治:疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。 宜忌:\"痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。

一般来讲，牛蒡性温，味甘，无毒，能通经脉，除恶气，是可以长期应用的。牛蒡茶具有排除人体毒素，滋补和调理的作用，老幼皆宜，四季皆宜，属于保健饮品。牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法均可以的。