一般细胞中的内含物以下3种形态存在：液态，如粘液质，挥发油；晶体状，如各类草酸钙晶体；固态，如淀粉粒。蛋白质与其它多糖类物质看上去与淀粉粒相似，只要加稀碘液就很容易。统计、观察与描述粉末显微观察时，应先制作稀碘液观察片、50%甘油酒精片或斯氏液片。
每种片最好各制作3张，每张粉末观察数应为4～6个视野；每个视野描绘出3～5个不同的形态、大小不等的淀粉粒；各记录其形态、直径、长径以及层纹及脐点有无等特征；用显微描绘器绘出图形，图文应一致；最少应测定50个以上淀粉粒，将数据统计后，取最高及最低数据；不同形态者应各有代表，才能显示出该种中药之特征。
不同科属药用植物的组织中所含的淀粉粒有形态上的差异，因此以淀粉粒作为植物性中药显微鉴别的指标是可靠的。例如蓼科植物大黄，淀粉粒单粒呈圆球形或长圆形，直径5～32微米，脐点大多呈星状，复粒由2～5(～7)个分粒组成；百合科植物川贝母，淀粉粒呈圆三角形、三角状卵形、类贝壳形、广卵形，直径5～56微米，层纹清晰，较稀，脐点大多不明显，少数点状，可见两脐点；大戟科植物甘遂，淀粉粒呈球形、类球形、半球形、肾形，直径3～16微米，层纹不明显，脐点点状、人字形、三叉状。
同属不同种的中药材，组织中所含淀粉粒形态相近，但大小不同。例如，乌头属川乌的母根，淀粉粒呈球形、长圆形，其分粒多呈半圆形或盔帽状，单粒直径2～23微米；同属植物保山乌头的块根，淀粉粒形态基本上与川乌相同，但直径达6～40微米。有些皮类中药含有淀粉粒或不含，从有无淀粉粒上就可以区分，例如豆科植物合欢皮的淀粉粒很小，直径3～6微米，而红毛五加的组织中，不含淀粉粒。
答：单粒 呈圆球形、类圆球形、椭圆形、卵圆形、多面体形、也有半球形、棒槌形或梨淀粉粒形、少见三角形、类三角形、两面凸形、三面凸形或不规则形。脐点位于中心或一端，一至...详情>>
