切蛋糕起源于西方，有两种传说。它象征着幸福与新人同在，勤劳与新人同在，平安与新人同在，丰收与新人同在，造物主的恩赐与新人同在！ 第一个传说：在古代罗马时期，一对相知相爱伴侣即将成婚，但是两人生活条件非常窘迫；两个人邀请了亲朋好友来参 们的婚礼，夫妻两人正在专心准备招待客人的食品；正在这时村庄遭受敌人的侵犯，夫妻两人放下手中正在做的食品，拿起武器一起和同村庄的人们抗击侵略者，他们历经三天打败了敌人。回到家中看到牛奶已成奶酪，活的面已经发酵；可是客人马上就要来了拿什么招待客人呢？他们急中生智，将面烤熟后，匆忙地将奶酪、黄油、蜂蜜、橄榄全部涂抹在上面，最后和亲朋好友一起分享他们幸福、快乐和新婚的喜悦以及祝贺村庄的胜利。 第二个传说：（第二种传说我也曾考证过我的加拿大朋友，也曾考证过天主教的教友）在天主教婚礼上新人要做一些宗教活动，如吃“圣体”，洗礼，做“弥撒”等，吃“圣体”的宗教意义就是与耶稣同在。“圣体”是用大麦做的。到上个世纪中叶，西方国家的婚礼首先用切蛋糕来代替吃“圣体”，并且将蛋糕分享给亲朋好友。
做不同的蛋糕，需要用的鸡蛋多少是不同的。 虎皮蛋糕 材料： 戚风蛋糕卷：蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）、已打发的忌廉适量虎皮配方：蛋黄100克（约5个）、糖粉40克、玉米粉20克虎皮烤焙：烤盘垫纸，烤箱预热200度，放上层烤约4～5分钟，中途不要打开烤箱门，否则烤不出纹路注释：蛋黄打发得越浓稠烤出来的虎皮纹路越漂亮 技巧： A.烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂； B.出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上（这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印）； C.散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开； D.蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。 戚风蛋糕卷先做好备用。糖粉筛入蛋黄中，搅打至浓稠泛白，筛入玉米粉轻手拌匀，倒入已垫纸的烤盘抹平，即可烤焙。 香蕉蛋糕 原料： 香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。 做法： 1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。 2.加入黄油、牛奶、酒。 3.拌入面粉、发粉。 4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟。
何必加盟 想必楼猪有家糕点店了吧 自己把名字改个好的 店面装修讲究点 质量过关点 服务热情点 很快就是人家找你做你的加盟店了 到时你把罗纱收购了就可以了
还是得选在人多的地方，学校附近，居民区附近都不错。但是我现在还设备有和面机烤箱模具即可,和面机大小型号很多,小的几百元大的两千多把,烤箱有烧煤烧柴烧气电烤几种,大小型号也不一,主要看你的业务量。我看网上有人说至少要8万，有人说2-3万就可以开家小规模的。
在日常生活中，并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体，搭配失宜则成疾”。换句话说，食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。 纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋，是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。 草酸与钙、镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，还容易诱发结石症。 适宜搭配的食物 五谷加红枣，胜似灵草； 精粮合口味，粗粮润胃； 豆腐配海带，常吃除害； 白菜萝卜汤，益寿保康； 心虚气不足，桂圆米煮； 口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
芝麻元宵 原料： 黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖20克,水磨粉100克, 制作过程： ①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅； ②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯； ③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。 煮元宵小技巧 1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。 2、开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。 3、文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。 4、点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
教你个简单的小食品，也是我的私房菜！ 五香桃仁 主料：核桃仁500克 配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙 做法： 1.现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。 2.放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3.然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好） 4.将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的表面都没有水分。 4.将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握，主要是为了将桃仁里的水蒸发掉） 5.将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。 如果你是很有耐心的人，可以再将凉好的桃仁放入锅中再炒一次。去掉软皮，这样口感更好噢！ 巧克力蛋糕 （以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整） 原料：面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点：松软香甜，美味可口。 微波炉挑战蛋糕 材料：蛋糕自发粉60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）；鸡蛋3只；泡打粉3g；牛奶50ml；白糖60g（多加太甜）；色拉油15ml-20ml；盐1g；柠檬汁少许 做法： 将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。 自制水果蛋糕 过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。 这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。 步骤如下： 1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器 2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟 3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可 出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很。
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。 拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样?h出来的酥皮才够松化。 拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
上网下载电子书籍，关于蛋糕的书很多！我现在给你一个地址，但是先要安装电驴下载器。 其中包括《艺术创意蛋糕装饰技巧》《烘焙宝典》
做蛋糕主要就是要电烤箱，另外就是和面机、器皿、蛋糕托或衬纸。这些你可到厨房用品店或销售部去购买。接下来你就要准备原料面粉、鸡蛋和发面剂了……
茄盒 炸茄盒这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的，我们家人酷爱吃茄盒，我也就琢磨出炸茄盒的好方法。 主料：茄子500（实用250）克，鸡肉200克。 配料：鸡蛋2个，香菜，红绿樱桃。 调料：料酒，盐，味精，淀粉，面粉，花椒粉。 制作：1.茄子去皮，用专用圆形刀具切成厚0.8厘米的圆片，沾上面粉备用。2.鸡肉剁成茸状，加入料酒、姜汁、盐、味精调成鸡茸馅。鸡蛋加入淀粉调成鸡蛋糊，花椒粉加入盐调成花椒盐备用。3.把沾好面粉的茄片上抹上一层鸡茸，再盖上一片茄子。做12个茄盒。4.炒勺里放入油，烧至三四成熟时把茄盒挂上鸡蛋糊放入锅中，炸至金黄色捞出。5.把炸熟的茄盒摆在盘中，再把香菜和红绿樱桃摆在周围即可。 这样炸出的茄盒酥香好吃，吃时沾花椒盐最好。 炸茄盒 原料： 茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。 做法： 1.把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。 2.洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。 3.把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，便面包渣裹住茄子。 4.将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用 特色： 外焦里嫩，鲜香适口。
蒸茄子 选细一点的长茄子，洗净放到蒸锅里蒸熟，然后晾凉，用手撕成条放到盘子里，用东北大酱或者是酱油一拌就可以，也可放点蒜末、香菜或者尖椒末都行，喜欢加香油的加点。
豆腐的吃法真是太多了，可以凉拌、煲汤、红烧、煎、炸豆腐丸子等等等，我自己研究了一个既能减肥又好吃的豆腐的吃法，介绍给你，如果你是个漂亮美眉，这可是个不错的减肥食谱噢。 主料：豆腐 辅料：茼蒿 调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒 做法：1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀； 2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。 方法简单还好吃还能保持身材，试试吧。
天钥桥路上的腾飞大厦内的豆捞坊一直觉得很好吃，特别酱料达20多种。
中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可） 慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?葱切成末，备用。 4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。 6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。 8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱 内，用锅铲搅匀。 9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好， 因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。 最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。 其一 炸酱面的酱有鸡蛋酱，有肉酱的，看你喜欢吃那种酱。 鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。 肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。 补充一下：酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱)，炒酱以30分钟左右为宜！ 其2 炸酱面以肉酱为好。肉：猪肉7精3肥（可带皮，可不带）、酱：“一定”要用“甜面酱”。 做法：搁油（多），编肉8、9成熟，搁酱，其间不停的搅拌，待酱6、7成熟，加水（视酱量而定）继续搅拌，当酱冒泡时基本已经熟了。关火，搁葱花（如果开始搁，现在早就糊了，更别提葱香味了） 编肉一变色就放酱，小火，熬制蜂窝状最佳。 火大容易把锅（糊锅底），觉得酱熟，放葱花，搅拌至无生葱味，关火，起锅。 其3 (在1和2上补充) 黄酱和甜面酱要混着放，大概一半一半，这样又有黄酱的咸味，又不会有它的酱臭味。油要多。肉要肥三瘦七，分开剁，肥肉切丁，筷子头大小，瘦肉稍小一些，但不要切成肉末。先下肥肉，再下瘦肉。炒酱时，一定要炒到酱和油分开，两者互不融合，这样才会有肥肉的油香和瘦肉的干香。 另外,要熬的时间长一点儿,并不是锅开就下火,而且可以放点土豆丁,用土豆的淀粉来提高肉的香味!
不错！通过饭统网预定还有折扣。记得带你的身份证，过生日者半价。我把介绍刷给你。 蕉叶泰国餐厅，是国内最大型的泰国餐饮连锁企业。目前蕉叶饮食集团在北京、杭州、深圳、成都、广州、上海、太原等城市中心商业区都成功地开设了特色的餐饮机构。在蕉叶，能让你咀嚼时尚的“美味”；享受“健康”的饮食新生活；安享高“品质”的佳肴；玩味餐中“快乐”的忆味。尽显“饮食焦点，尽在蕉叶”。泰国菜以辛辣，甜，酸味特色而闻名。原料新鲜健康，色彩鲜艳，再配上各类香料，在烹饪过程中，已令人垂涎三尺。加上特殊的烹饪技巧，使泰国菜在世界美食中享誉盛名。蕉叶从泰国、印度、马来西亚等东南亚国家聘来多名大厨庖俎，秉着健康天然的饮食方式，将各式菜品做得鲜艳诱人，颜色所得全来自食材的天然色素，为真正的健康美味。皇牌咖喱皇炒蟹Pu Pat Pong Kali就是镇店名菜，多次荣获国内外的大奖，是每桌必点的菜式。蟹在香浓的咖喱汁中烹煮后，既保持其鲜甜的肉质、又富有浓郁的咖喱香味由于咖喱是由二十种名贵中药秘制而成，有滋补强身的作用，又香辣可口，从开业至今，销售已经超过500多万道。 蕉叶除了菜肴精美可口，每天晚上，店里多才多艺的外籍员工，常常即兴倾情演绎浓郁的东南亚风情歌舞，与顾客融成一片，令人乐亦陶陶，留恋忘返，充分体现了“热带美食焦点，欢乐尽在蕉叶”的经营理念，形成了独特的饮食文化，成为特色饮食一道旖旎迷人的风景线。一顿丰盛的餐食意味着什么？绝对不仅仅只是食物、装饰，更多的来自与餐者在饭后心中萦绕不散的欢乐回忆。慕名而至的社会名流、影视红星、体育健将络绎不绝，说蕉叶是最多明星光顾的餐厅真是一点也不为过。 蕉叶总是积极的活跃在饮食时尚的最前端，每月的主题活动的推出，总让食客们不止享受到地道的泰国美食，更能感受到泰国节日的万种风情。蕉叶海鲜自助餐，是蕉叶新创品牌精美，是蕉叶海鲜自助餐的代言人每天精挑细选新鲜抵京的海产，采用各种新式烹调方式，给你美伦美奂的视觉和味觉享受。让你置身美妙的海底龙宫，畅享精致的海产美味。生日优惠：生日当天凭身份证可免费享用半价自助餐 生日优惠：（生日当天凭身份证）到蕉叶来过个快乐、难忘的生日吧！我们为您准备了庆生的大香槟，热情的外籍员工为您歌舞献艺，零点还可获得全单 8.8 折的生日专享 圣诞节24日、25日没有折扣，可享受餐厅内部折扣 。
粉蒸肉的做法 原料： 猪五花肉500克，酱油35克，花椒0.5克，葱花25克，白糖30克，姜米7克，豆腐乳汁20克，料酒10克，甜酱25克，五香粉0.5克，大米粉150克，干面包1个，鸡蛋2个，椒盐0.5克，精盐2克，菜油1000克（耗150克）。 作法： 将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。 将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成豆腐块形，入笼蒸粑，然后将蒸肉晾冷。 炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中，撒上椒盐即可。 特点： 口感酥香，色泽金黄，甜咸可口。
海米烧腐竹 做法： 1、材料：腐竹、海米、高汤半碗 2、海米用清水泡一下； 3、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干； 4、腐竹切成寸段备用； 1、炒锅内加油少许，烧热； 2、下海米和腐竹煸炒，烹少许料酒； 3、加入高汤半碗，加盖焖煮片刻； 4、汤汁收至快干时，加少许盐和鸡精调味；（注意盐要少一些，因为海米本身有咸味） 出锅装盘就好了～是不是非常简单呢～ 很清淡鲜美的菜哦 大家开吃吧 :) ============================= 红辣油拌腐竹 做法：取腐竹200克，红辣油10克，精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中，倒入80oC热水浸泡几小时，发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。 特点：甜中带辣，健脾养胃，温中散寒。 ============================== 西芹烧腐竹 原料： 水发腐竹200克，西芹150克。 辅料： 料酒5克，盐3克，胡椒粉2克，味精少许。 做法： ①将腐竹洗净，切3厘米长的段；西芹择去叶子，洗净，斜刀切片，放入沸水中焯一下，捞出沥干，备用。 ②锅置火上，放油烧热，放入腐竹、料酒炒匀，放入适量清水烧开，加盐、味精、胡椒粉大火煮片刻，放入西芹翻炒，待汤汁收浓、材料成熟即可。 =================================== 腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 (2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片 (3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 附注: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用 鲜蘑腐竹 【原料】：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克， 鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。 【制法】：1.干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。 2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。 3.炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味， 投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。 卤腐竹 原料：干腐竹，葱姜蒜，干红椒 调料：盐，糖，生抽，鸡精，十三香，花椒粉 做法：1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都 行。 2.葱姜蒜切末 3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味 4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕 嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘 补充：我放生抽多了就没有放盐。 红烧腐竹 原料腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。制作(1)用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片。(2)炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。特点色泽棕红，咸鲜微甜。 腐竹烧肉 原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。 制 法： ①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。 ②将肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。 特 点： 猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。 制作关键： 肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，会 烧腐竹 原料：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。 做法： 1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。 2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。 3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。 特点：汁浓味厚。咸香适口。 虾子烧腐竹 做法: 1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2. 将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,...坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟左右，收汤即可！ 腐竹木耳 主料：水发腐竹、水发木耳 辅料：葱花、姜丝、蒜片 调料：酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油 操作： 1、将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片； 2、锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。
教你两种酱茄条的做法：做法一 原料：猪肉，酱油，甜面酱，茄子（量按人数掌握），花生油（不要用色拉油，味道不地道） 步骤：（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 （2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。 （3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。 （4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 （5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。 要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。这个菜口味较浓重 做法二 主料： 长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量； 制作： 1)、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；鸡蛋与干淀粉调成糊；泡辣椒剁成茸； 2)、炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止；重新将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次，待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用； 3)、锅内放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈红色，投入葱、姜、蒜末炒香，勾入少许水，加鸡粉、酱油、糖、醋、盐，用水淀粉勾芡后起锅，将汁淋在茄条上即可；
制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁，肉要肥一些为好，这样容易煸出油来，味道会更香。 首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2：1，一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸，而搭配上甜面酱，味道就十全十美了。 然后在烧热的锅中放油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，等到猪油出来，加一点点料酒去腥，再加入少许酱油，肉丁变色后盛出。锅内留着煸肉的猪油。接着把混合后的黄酱和甜面酱，倒入锅中，用中火将酱炒一下，因为甜面酱容易扒锅，因此把酱倒入锅中后要不停的搅拌。等到酱出香味了，倒入刚刚煸好的肉丁，姜末，少少加点水，转小火，慢慢地熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个4、5分钟就好了，离火时加入葱白末，葱末不要过早加入，否则就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就可以出锅了。 接下来要准备一些菜码，老北京的传统炸酱面里黄瓜、豆芽、心里美萝卜以及黄豆是必不可少的，但是现如今，只要将您喜欢吃的放一些就可以了，黄瓜、生菜什么的要切成丝，而豆芽、黄豆、青豆什么的要在开水里过一下断生。 接下来就要煮面了，炸酱面当然最好是手擀面，煮面的水要多放，等到水开后要在沸水中放一些盐，这样面条在煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，最后将煮好的面条盛入事先准备好的凉开水中，冲掉面糊，这样才会爽滑好吃。 面煮好了，盛上一大碗，放入各种菜码，拌上几勺香喷喷的炸酱，喜欢吃醋的倒上一些醋，再来上一头大蒜，哈哈，想来人生得意莫过于大吃大喝纵情此刻了
猪肝买回要用清水泡，泡的时候用刀尖或其他利器扎一些小眼，让猪肝里的残血流出来，这样吃起来比较卫生，口感也很好。将泡好的猪肝切片后放在碗中先放少许料酒搅匀再放一个鸡蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反复抓当淀粉吃到猪肝片里表面又湿了的时候再放淀粉再抓直到猪肝片表面不再渗出水分为止。备好葱姜丝，蒜片两瓣儿大料和你喜欢吃的配菜（青椒、胡萝卜，黄瓜、木耳、玉兰片、油菜心、嫩白菜帮什么都行）切片。锅中放油（稍多一些）烧热倒入猪肝，用铲子把猪肝尽量铺开让猪肝基本上都能接触到锅，不要翻动，用手转动锅使有猪肝的地方都受热，待猪肝一面呈金黄色时加葱姜料酒酱油翻炒，喜欢吃辣的可加点豆瓣酱，再加入配菜翻炒几下根据口味加点盐最后放蒜片和一小勺醋关火再翻炒几下出锅。 注意：1先放蛋清后放淀粉，这样猪肝比较嫩； 2一定后放盐，盐有凝固蛋白质的作用，放早了猪肝就老了； 3蒜和醋入锅后一定马上关火否则蒜香和醋鲜就没有了。
黄瓜炒肉啊！很简单的，好吃！ 材料：黄瓜两条约一斤，猪肉3两，蒜头一粒 做法：黄瓜竖着切成四条，再斜切成小段或厚片，猪肉先用生粉、油、盐、酱油、糖等调料淹约10分钟 将锅烧热，下油，加入拍散的蒜头和猪肉，快炒片刻，再将黄瓜加入翻炒。加放1/5碗的水，盖上锅盖，2分钟后加入盐翻两下，上碟！ 注：猪一定要先淹过，炒出来才嫩！
韩国小吃"辣炒年糕"做法！ 准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。 烹调方法： 将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。 预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。 加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。 加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。 杭式炒年糕 配料： 瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。 制作方法： 1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。 风味特点： 1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易腐发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。 2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。 3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。 韩式“抄年糕” 朝鲜时代也有倍受欢迎的1号抄年糕？当然，炒年糕是倍受欢迎的料理了。不仅仅是我们所想到的那种又红又辣的调好料的炒年糕，而是利用牛肉和野菜、蘑菇等贵重的材料作成的冬季营养炒年糕。 材料 [主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2.5杯水。 [作料]酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。 [各种材料]1.5大勺酱油，1大勺蒜泥，1.5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。 做法 1. 把糕切成4~4.5cm长，再按纵向切成2等分拌料。 2. 把肉折成幅宽为0.8cm，再切成1.5*5cm的大小拌料。 3. 萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。 4. 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。 5. 把木耳泡浸水里，洗净。 6. 葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。 7. 把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。 8. 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。 9. 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。 10. 后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。 11. 上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器
你去道外承德街或景阳街,那里有卖食品添加剂的专业商店.
我觉得超市除了奥尔良烤鸡，其他的熟食都不好。。烤鸡的进货渠道不知道，不过味道还可以吃的下去的
打着免加盟费的幌子，设备原料上，就把这个钱转过去了。呵呵<br/>这些技术我们可以帮你提供，原料到时候告诉你用什么牌子的，价位是多少，你可以在你们本地采购，这样方便划算些，到时候教你找原料的方法，市场上也都好买的
爱丁堡的话平时是45块钱一位，熟食么还好吧，肯定能吃饱~酒水都是要另付的，蛮贵的我觉得，有纯净水是免费的可以叫服务员倒。周六的话可能会贵一点但是2个人100还是差不多的吧。<br/>另外学生证我没用过╮(╯▽╰)╭优惠券可以用的~~
【菜名】 皮蛋豆腐 【原料】<br/> 嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜<br/> 【制作流程】<br/> (1)用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中<br/> (2)将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用<br/> 皮蛋拌豆腐<br/> 材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花<br/> 做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去.<br/> 主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏)<br/> 吃的时候再拌匀就可以了~<br/> 提示:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。<br/> 皮蛋豆腐(热吃)<br/> 材料:<br/> 皮蛋 2粒<br/> 豆腐 2盒<br/> 肉松 3汤匙<br/> 蒜头 5-10粒<br/> 油 3汤匙<br/> 调味:<br/> 蚝油 3汤匙<br/> 制作方法:<br/> 将皮蛋去壳、洗净、切小块。<br/> 把豆腐略为冲水，隔水蒸5-8分钟，沥干水份。<br/> 把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。<br/> 用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。<br/> 撒上肉松。<br/> 香菜皮蛋豆腐<br/> 这个菜比较清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美，材料都是容易购买及准备。<br/> 材料:<br/> 皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。我们家人多，呵呵。要4只。将皮蛋剥皮后切碎，备用。<br/> 香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用.<br/> 豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，不过我们家都是蒸一下，消消毒，呵呵。<br/> 盐，少许。<br/> 做法:<br/> 将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂)，搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。<br/> 豪华版皮蛋豆腐<br/> 嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个 酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙<br/> 1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。<br/> 2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。<br/> 3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。<br/> 4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。<br/> 特点:清淡爽口,齿齿留香<br/> 主料:豆腐(南)(500克) 松花蛋(鸭蛋)(250克)<br/> 调料:大蒜(25克) 盐(3克) 酱油(50克) 小葱(5克) 醋(15克) 香油(50克) 姜(5克) 味精(1克)<br/> 制作工艺<br/> 1. 皮蛋剥去壳，洗净;<br/> 2. 豆腐去皮划成块;<br/> 3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末;<br/> 4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥;<br/> 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。<br/> 工艺提示<br/> 现做现吃，以保证鲜嫩
热量 (卡路里) <br/>饭1碗 (150克)˙5汤匙满 220 <br/>米粉1碗 (熟) 132 <br/>通心粉1碗 (熟) 132 <br/>麭1碗 (熟) ˙满 280 <br/>即食麭1包 (100克) 470 <br/>海麭1碗 216 粥1碗 93 <br/>麭饱2片 (厚切˙连皮) 100克 250 <br/>消化饼1块 70 <br/>克力架2块 64 <br/>马利饼2块 (大) / 3块 (小) 55 <br/>麦皮1碗˙不加糖 90 <br/>腕麭饱 (crispbread) 1块 25 <br/>甜饼干˙2片 (夹心、忌廉) 185 <br/>甜饼干˙2片˙如牛油饼干 shortbread 180 <br/>甜麭饱1个 (60克) 210 <br/>咸麭饱1个 (60克) 170 <br/>朱古力消化饼1块 109 <br/>烟肉蛋汉堡 290 <br/>热香饼 410 <br/>炒蛋 140 <br/>脆薯饼 130 <br/>猪柳蛋汉堡 440 <br/>猪柳汉堡 370 <br/>汉堡饱 260 <br/>芝士汉堡 310 <br/>孖堡 410 <br/>双层芝士汉堡 520 <br/>巨无霸 560 <br/>鱼柳饱 440 <br/>麦香鸡 490 <br/>麦乐鸡 290 <br/>烧烤汁 50 <br/>甜酸汁 60 <br/>细薯条 220 <br/>中薯条 320 <br/>大薯条 400 <br/>苹果枇 260 <br/>云呢拿奶昔 350 <br/>朱古力奶昔 390 <br/>士多啤梨奶昔 380 <br/>士多啤梨新地 280 <br/>热朱古力新地 310 <br/>热焦糖新地 340 <br/>麦当奴曲奇 290 <br/>碎朱古力曲奇 330 <br/>鲜橙汁(6安士) 80 <br/>可口可乐(12安士) 140 <br/>橙汁汽水(12安士) 130 <br/>雪碧(12安士) 140 <br/>汉堡饱王食品 <br/>汉堡饱 275 <br/>芝士汉堡 317 <br/>炸薯条 (普通装) 227 <br/>苹果枇 305 <br/>奶昔 320 <br/>奶昔 糖浆 374 <br/>鸡三文治 688 <br/>肯德基家乡鸡食品 <br/>鸡翼 181 <br/>鸡胸 (side breast) 276 <br/>鸡胸（中） 257 <br/>鸡下腿 147 <br/>鸡上腿 278 <br/>鸡翼 281 <br/>鸡胸 (side breast) 354 <br/>鸡胸（中） 353 <br/>鸡下腿 173 <br/>鸡上腿 371 <br/>炸薯条 268 <br/>薯蓉 60 <br/>薯仔沙律 141 <br/>茄汁豆 105 <br/>什菜沙律 103 <br/>粟米 176 <br/>其他食品 <br/>腰果15粒 (30克) 160 <br/>花生40粒 (30克) 170 <br/>合桃7.5粒全 (30克) 160 <br/>杏仁30粒 (30克) 170 <br/>松子果仁1.5汤匙 (30克) 175 <br/>椰丝半杯 (25克) 150 <br/>蛋糕片 (60克) 230 <br/>红豆沙˙1碗 180 <br/>芝士布甸1件 (120克) cheese cake 505 <br/>意大利薄饼 (pizza)˙普通装1个 1195 <br/>汽水1罐 140-145 减肥汽水1罐 1-3 <br/>薯片1包 (细) 25克 130 <br/>芝士圈cheezels 1包 (细) 25克 125 <br/>百力支 (Pretzels) 1包 (细) 25克 190 <br/>朱古力1包细 (50克) 265 <br/>牛油糖5粒 105 <br/>果汁糖5粒 81 <br/>棉花糖5粒 (大) 80 <br/>朱古力bar 1包 (小) e.g. picnic, 50克 225 <br/>茄汁1汤匙 20 <br/>蜜糖果酱1汤匙 85 <br/>花生酱1汤匙 125 <br/>啤酒1罐 140 <br/>葡萄酒1杯 (120ml) 95 <br/>茶˙黑咖啡 < 1 <br/>咖啡伴侣˙2满茶匙 (heaped) 45 <br/>糖˙1满茶匙 30 <br/>鲜橙汁1杯 (150毫升)˙不加糖 55 <br/>鲜橙汁1杯 (150毫升)˙加糖 65 <br/>提子乾˙1汤匙˙15克 40 <br/>龙眼乾˙1汤匙˙15克 42 <br/>样式 单位 卡路里 <br/>凤梨干 50克 100卡 <br/>芒果干 50克 120卡 <br/>小羊羹 2个 65卡 <br/>冬瓜糖 75克 170卡 <br/>市售维他命C 1片 125卡 <br/>口香糖 1片 5卡 <br/>全麦饼干 1片 61卡 <br/>硬糖果 15克 50卡 <br/>龙眼干 100克 220卡 <br/>葡萄干 100克 284卡 <br/>花生 100克 225卡 <br/>翠果子 100克 575卡 <br/>瓜子 100克 564卡 <br/>葵瓜子 100克 545卡 <br/>开心果 100克 517卡 <br/>杏仁果 100克 643卡 <br/>什锦豆果子 100克 400卡
你好，我没弄明白你说的塑封是哪种?是真空包装吗?如果真空包装的话一般是不会破坏到本身的营养成分的。比如你说的酱油蛋，他的加工工艺是将鸡蛋煮熟后剥皮装劲复合高温灭菌袋，用真空包装机把袋子里的空气全部抽出，同时缝住袋口，使其于空气完全隔绝，然后放进高温杀菌锅进行高温杀菌，使里面温度达到121摄食度，保持十五分钟，取出冷却，这过程中除少量的耐高温细菌外，百分之九十九的细菌已经被杀死，所以不放防腐剂也完全可以达到6个月的保质期，一般鸡蛋里是绝对不含防腐剂的，因为根本用不到。说白了就是没用
〔一、大蒜〕，大蒜者，至荤至辛之物也。 <br/> 〔二、茖葱〕，茖葱者，薤也。其形似韭类，山葱也。 <br/> 〔三、慈葱〕，慈葱者，乃葱之正名也。 <br/> 〔四、兰葱〕，兰葱者，即小蒜也。杂阿含经云：非小蒜，木葱。是也。木葱即韭也。 <br/> 〔五、兴渠〕，兴渠者，叶如蔓菁，根如萝卜，生熟皆臭如蒜。出于阗国，华夏不产，故不翻也。 <br/> <br/> <br/>好，阿弥陀佛！
成都拌菜加盟给你介绍17年的老字号廖记，麻辣鲜香，正宗的四川口味，我自己都好喜欢吃廖记的凉拌菜，现在我哥哥就是廖记的加盟商啊，我天天去那里买，每次都要排长队了，生意好的不得了，而且现在都推出好多新菜品了，我们这个居民区都是廖记的忠实粉丝了。
微波炉的说明书提到金属物品禁止进入微波炉，没看到关于鸡蛋的提示。探索小队的安全博士经过分析推理发现，微波炉不能用来煮鸡蛋。 平时我们煮鸡蛋的时候，火的热量传到水里，再通过水传到鸡蛋里，蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀，然后通过蛋壳上的细孔及时排出来，同时排到水里的还有多余的热量，这样鸡蛋就煮熟了。 先来了解一下微波炉的工作原理，微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起事故。 探索小队的安全博士建议大家：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶，袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的容器，再放进微波炉里加热。微波炉在工作的时候会产生高温，所以像木制、竹制、塑料这些不耐热的容器最好不要在微波炉里使用，可以选择耐热玻璃、耐热陶瓷做成的微波炉专用器皿。 参考文献：
当然是加满最能保持温度,你想想在冰天雪地里是两个人抱在一起暖?还是一群人抱在一起暖?只要加满无需加了保鲜膜,因为加上反而会走温的,当然加在盖上例外(可以令盖子与瓶子连接得更紧密). 保温瓶当然是不锈钢好,不像塑料的保温时间短,也不像玻璃易碎.
乘作好饭加热盘还热的时候 用布沾洗洁剂檫试
因为目前，我们使用的煤气，实际上基本上都石油液化气。 而石油液化气是在石油炼制过程中产生的烷烃类气体，其成分复杂，另外，为了让气燃烧性好、燃烧得充分，以及为使用后在罐内残存的废液尽可能的少，一般的石油液化气生产企业在灌装的过程中都会加入一些化学助剂.另外，更重要的是，本来石油液化气是无色无味的气体，但是为了让人们在不当使用时及时发觉是否石油液化气泄露，在石油液化气里面还加入了有臭鸡蛋臭味的有毒气体硫化氢。由于加入了以上的化学助剂，所以石油液化气燃烧后就会产生各种化合物，有些还是对人体不利的化学物。而使用来石油液化气燃烧来烧烤食物，必定会有一部分有害物质吸附到食物上面，继而被人们食用。这样对人们的健康来说是极其不利的。所以，应该避免使用煤气来烧烤食物。
材料: 整鸡一只, 酱油 (我用的是前一天炖鸡翅后的卤水汁), 白糖, 蜂蜜, 油, 五香粉(或13香). 花椒粉, 辣椒粉之类的随意... 做法: 1, 洗干净鸡, 用盐抹遍鸡全身, 腌5~10分钟 2, 使用容器或者塑料袋, 倒入调好的料 (包括: 酱油/卤水汁, 白糖,五香粉,花椒粉, 辣椒粉), 再放入鸡. 腌3~6小时，时间越长越入味. 中间时常翻动一下，这样腌的比较均匀. 3. 取出腌好的鸡,先用高火烤10分钟 4. 取出来刷刚才调好的料和蜂蜜, 然后再烤5分钟, 再拿出来刷这些料, 再烤, 反复3次以上. 5. 最后一次拿出来, 全身刷遍油, 放入烤5~8分钟 注意: 鸡的重量与烤的时间成正比. (我这只鸡总共加起来烤了30分钟, 外焦里嫩, 且还有改良的空间, 但味道已经不错了.) 用微波炉烤肉 1.里脊肉一块(猪的背) ,切成片 2.用刀把肉拍拍松(!用刀的侧面拍,想像着打猪肉的耳光) 3.调汁.在小碗里加入盐,鸡精,胡椒粉,色拉油,白酒,蜂蜜,酱油(最好老抽,上色又味重) 4.把汁搅匀,浇在肉上,把肉翻一翻,都裹上汁 5.放入姜片,葱段 6.盖上盖子,至少腌制4个小时.最好是放在冰箱冷藏1天,这样比较入味. 7.取出后浇上一层色拉油.微波炉,烧烤档(中火),3分钟. 8.取出把肉翻面,浇上一层油,再中火,3分钟
家里有个还是比较方便的，热奶，饭菜，做蛋羹都可以，至于选择什么样的，看你的经济条件吧， 其实我感觉，价位差不多的微波炉就可以了，带不带烧烤功能无所谓，如果你喜欢吃烧烤的，还不如买个烧烤架呢。 太贵的功能太多的也没有必要~ 光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题： 1、 在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。 2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：①使用微波低功率档，使之均匀解冻；②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过３厘米，其它食品的厚度不超过５至７厘米。 3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。 4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。 微波炉 微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是指波长为0．01～1米的无线电波，其对应的频率为30000兆赫到300兆赫。为了不干扰雷达和其他通信系统，微波炉的工作频率多选用915兆赫或2450兆赫。 微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，放整个物体受热均匀，升温速度也快。 微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成，如图5－22所示。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。 《教学参考资料》初中物理第二册
不喜欢喝牛奶,喜欢酸奶,酸奶一般喝伊利的,感觉不错 牛奶不宜加热,会破坏它的营养成分 如果想喝热的可以隔着包装用热水烫一下
一般说来，专门用来装食品的塑料袋是没有毒的，因为那是用聚乙烯或尼龙制成的。高压聚乙烯薄膜，看上去和摸上去都有点儿像是一层薄薄的石蜡。说来也巧，聚乙烯的组成结构，的确也和石蜡十分相似，只不过聚乙稀这种高分子聚合物的分子，比石蜡的分子大得多罢了；尼龙薄膜比聚乙烯薄膜更为牢固，但成本高些，所以应用不那么普遍。 制造聚乙烯的办法很多，其中最常见的一种，是在200～300℃高温和1000～2000个大气压压强下，将乙烯聚合制成。在聚乙烯里，不掺杂其他物质。这样制得的聚乙烯密度低，质地柔软，对于阳光、空气、水分和化学试剂，都具有较高的稳定性，所以无需外加稳定剂、增塑剂，而稳定剂和增塑剂则多半是有毒或有剧毒的。 用这种聚乙烯制成的薄膜来做食品袋，是无毒的，所以是安全的，但是聚乙烯薄膜也还有一定的透气性，如果用它来包装香料或有气味的东西，那是不太合适的，因为有一部分香气或气味会逃逸出来，在这种情况下，用尼龙薄膜就比较理想了。 至于说用其他塑料制成的薄膜做出来的塑料袋是否有毒，可不可以装食品，那就得作具体分析了。比方说聚氯乙烯，它里面的增塑剂和一部分残存的氯乙烯，都是有毒的；又比方说聚苯乙烯，其中一部分苯乙烯分子能在油脂中溶解，也是对人体有害的；以甲醛为基本材料合成的塑料，在与水和其他含水液体、油脂等接触时，尤其是在常温以上，甲醇会溶解进食品中去，这是一种很有害的化合物，往往会致人死命。现今使用的一次性塑料袋多是有毒的。 所以，除了标明是食品塑料袋，或者完全有把握所用的塑料袋是单纯的聚乙烯或尼龙制成的以外，千万不要拿任何塑料袋来盛放食品，尤其不能用装过农药或化工原料的塑料袋来装食品。并且白色污染也越来越严重，为了保护环境您也最好少使用一次性塑料袋来包装食品。
还是先放几天再吃..就想苹果..都是没熟就打包了.不可能你把它也放微波炉里加热了?!
准备一个适用于微波炉的玻璃盘或者杯子。放点水（或者油，二者效果是一样的），打入一个蛋，用牙签在蛋黄和蛋白表面戳3-5下（防爆），加个盖子，放入微波炉中，以微波火力加热1分钟30秒（时间可根据个人喜好加长或缩短）。出炉，根据个人口味加入不同佐料即可。
1、将鸭去毛，收拾干净内脏 2、准备好调料，均匀抹在鸭子的内脏里，再把调味汁放入鸭内脏，用针缝好，鸭子浑身抹上酱油和油（酱油和油调好，味道要合口味） 3、将整只鸭子放入微波炉，按烧烤，烤15分钟 4、色泽鲜艳的烤鸭出炉了。
用微波炉做蛋糕 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定！ 参考资料：
用微波炉做蛋糕 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定！ 参考资料：
问题：怎么用微波炉蒸蛋？ 最佳回答: 材料:咸蛋一只,鸡蛋一只,瘦肉少许先做成肉碎,加少量酱油,糖,生粉把肉碎弄成肉饼备用. 做法:1,在微波炉盘子上放少许生油,咸旦黄分成五,六小块连同备好的肉饼.放在盘子上,加盖或微波炉纸盖好(开1小孔),高火1分钟,取出. 2,咸旦白连同鸡蛋一起用70---80度温开水约200毫升冲稀一搞匀备用. 3,冲稀备好的蛋液倒进己蒸半熟的咸蛋黄和肉饼中,搞匀,同前放微波炉中用中火加热3分钟(天冷4分钟),取出即食. 这样蒸出来的蛋不容易老,如果喜欢,在蛋液中放进皮蛋粒一起蒸会更好吃.
用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。 调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。 做法：1、牛排用腌料腌15分钟。 2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间） 3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。[/
黑椒牛排用微波炉的做法： 用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。 调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。 做法：1、牛排用腌料腌15分钟。 2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间） 3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。[/
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