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那里的小吃最好吃,举例?

那里的小吃最好吃,举例?


            

全部答案

  • 1、四川:夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、担担面、冷串串等。 2、河南:景家麻花、靳贤书烧饼等。 3、北京:烧卖、冰糖葫芦等。 4、东北特色小吃:朝鲜族冷面。 5、广东:油条、白糖沙翁、笑口酥、脆麻花、咸煎饼、各种粥、云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉、萝卜糕、马蹄糕、伦敦糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、汤丸、双奶皮、粽子、炒田螺、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 6、贵州:肠旺面、牛肉粉、丝娃娃、米豆腐、青岩猪角、豆腐果、烧烤、沙锅饭、沙锅粉、烙锅、烤豆腐、镇丰糯米饭、辣子鸡等等。(贵州和四川的最好吃)

    1、四川:夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、担担面、冷串串等。 2、河南:景家麻花、靳贤书烧饼等。 3、北京:烧卖、冰糖葫芦等。 4、东北特色小吃:朝鲜族冷面。 5、广东:油条、白糖沙翁、笑口酥、脆麻花、咸煎饼、各种粥、云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉、萝卜糕、马蹄糕、伦敦糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、汤丸、双奶皮、粽子、炒田螺、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 6、贵州:肠旺面、牛肉粉、丝娃娃、米豆腐、青岩猪角、豆腐果、烧烤、沙锅饭、沙锅粉、烙锅、烤豆腐、镇丰糯米饭、辣子鸡等等。(贵州和四川的最好吃)收起

    m***

    2007-06-13 00:37:30

  • 个人觉得还是南方的好吃,贵州的小吃很有特点哦,只是缺乏宣传,有机会可以尝试下,味道非常好,种类也多

    个人觉得还是南方的好吃,贵州的小吃很有特点哦,只是缺乏宣传,有机会可以尝试下,味道非常好,种类也多收起

    v***

    2007-06-25 23:17:59

  • 南京的鸭血粉丝 北京的驴打滚、艾窝窝、芥末敦 四川的酸辣粉、旦旦面 上海的蟹粉小笼包 广东的马蹄糕、芋头糕 ...... 好吃的挺多的 就看个人爱好了:)

    南京的鸭血粉丝 北京的驴打滚、艾窝窝、芥末敦 四川的酸辣粉、旦旦面 上海的蟹粉小笼包 广东的马蹄糕、芋头糕 ...... 好吃的挺多的 就看个人爱好了:)收起

    C***

    2007-06-25 21:41:53

  • 我觉得个人有个人的口味,品位也不同.

    我觉得个人有个人的口味,品位也不同.收起

    宝***

    2007-06-25 15:22:59

  • 成都的:夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、担担面、麻辣烫 双流的:老妈兔头 白家镇的:白家肥肠粉和门口卖的小锅盔等等

    成都的:夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、担担面、麻辣烫 双流的:老妈兔头 白家镇的:白家肥肠粉和门口卖的小锅盔等等收起

    毛***

    2007-06-25 15:22:44

  •   丹东盛产海产品,与朝鲜接壤是中国最大的边境城市。 丹东小吃很多大概分三类 粘糕饽饽,粘火勺、油炸糕---皆以大黄或小黄米为原料制成,若夹红豆馅,也可制成豆包,食时蘸糖。馇子--原料和制法与酸汤子略同,只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为馇子面,用手工或模具制成筷头粗细条状,可煮,可炒 。
       丹东小吃很多大概分三类...全部

      丹东盛产海产品,与朝鲜接壤是中国最大的边境城市。 丹东小吃很多大概分三类 粘糕饽饽,粘火勺、油炸糕---皆以大黄或小黄米为原料制成,若夹红豆馅,也可制成豆包,食时蘸糖。馇子--原料和制法与酸汤子略同,只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为馇子面,用手工或模具制成筷头粗细条状,可煮,可炒 。
       丹东小吃很多大概分三类 满族的特色副食有:酸菜----以白菜或大头菜为原料,经发酵制成,是过冬的主要菜品,炒,炖,凉拌皆可。 火锅---火盆为灶、汤菜合一,主料是酸菜、白肉、加粉丝、豆腐、海米、蚬子等,多人围桌而食,边吃边续。
      是满族家庭常备的餐式。杀猪时,自制血肠,也可入锅。在饭店则以酒精炉等为灶,多人或涮,花样翻新,涮料与调料随意酌取。 回族的特色主食是面粉为料,经烤、烙、蒸、炸、煮、烩制成,在上百种花色,最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。
       回族的特色副食主要是以牛羊肉为主料的烧、熘、炸、炖、烩、涮等炊式成菜,最具风味的是"八大碗"或"六大碗" 朝鲜族以大米为主食,辅以少量杂粮、面粉等。最具特色是糕饼,俗称"打糕",以粘大米为原料,煮熟后在面板上用木槌打成膏状,加豆沙面或红豆泥,切块制成。
       朝鲜冷面---俗称"高丽面"。多以荞麦为料,制成条状,煮熟投入凉水浸泡,食时捞出加辣椒粉,熟牛肉片及醋、盐等佐料,浇汤冷食。 朝鲜族的特色副食---腌菜,俗称"高丽咸菜",以酸辣为主味,主料是白菜,制法与内地的泡菜略同,佐以苹果、梨片、鸡牛肉汤等料。
      酱菜--用萝卜梗、地瓜梗、小辣椒、苏叶、牛肉、狗肉、小鱼等多种原料加酱油入缸腌制而成。 。收起

    乐***

    2007-06-15 09:16:28

  •   助您轻松做老板 驻马店北七星公司调味品厂生产的商业用胡辣汤全味料、家庭方便型全味粉:1味道鲜美(可品尝比较),2价格低(商业化每碗用料几分钱),3操作简单(看说明就会),4知名度高(荣获河南名吃)。我们免费培训技术,并扶持在各地开店(已开店的地方除外)。
      欢迎各地来人考察、代理、合作。可邮购样品。 胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为...全部

      助您轻松做老板 驻马店北七星公司调味品厂生产的商业用胡辣汤全味料、家庭方便型全味粉:1味道鲜美(可品尝比较),2价格低(商业化每碗用料几分钱),3操作简单(看说明就会),4知名度高(荣获河南名吃)。我们免费培训技术,并扶持在各地开店(已开店的地方除外)。
      欢迎各地来人考察、代理、合作。可邮购样品。 胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药方献给皇帝,奏以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”。明朝之后,御厨赵纪携带此药方逃至中原,将此方传到了该地。
      该地人因此汤辣味具全,遂改其名为“胡辣汤” 。 胡辣汤是河南省三大地方名吃之一,其汤鲜,香辣开胃,风味独特,我们是一家专业生产销售,技术培训,加盟连锁为一体的综合性企业,生产的胡辣汤全味料是在传统20余种纯天然植物香料的基础上,经过科学配方,精心调制而成的,可广泛用于汤类、馅类、肉制食品等。
       在2002年的春节联欢晚会上,军旅歌手王宏伟的一曲“驻马店的胡辣汤”使我市的胡辣汤唱响了全国各地。我们先后被评为:“市民喜爱的胡辣汤”,“天中名小吃”,“河南名吃”。“驻马店日报”和“天中晚报”曾先后对我们进行了报道。中央电视台播出的《炊事班的故事》,剧中炊事兵小毛说:“哪的胡辣汤都不好喝,就驻马店的胡辣汤好喝。
      ”中央电视台著名主持人文清和歌星叶凡来演出时,连续两天都喝驻马店的胡辣汤,而且每次两人都喝两碗以上! 家庭方便型 水和少量鸡汤(无盐)三碗(约1000克),加适量(海带、熟花生米、肉丝、粉丝、山药、木耳等)一种或几种,烧开后兑入用水调开的胡辣汤全味粉68克,滚透后离火,放葱花,加入香油和醋即可。
       商业化经营 约70碗汤的基本配制: 肥母鸡一只,加清水适量,烧开前撇去血沫,用小火炖成清汤。 a)水和鸡汤(无盐)共50斤下油炸辣椒粉0。06斤,鲜姜末0。1斤,煮熟花生米1斤,海带0。8斤。 b)熟肉和面筋每10斤拌0。2斤盐。
      粉丝洗净。 c)胡辣汤全味料0。9斤和0。2斤葱加适量水化开。 d)a开锅后勾兑用水调匀的淀粉,滚透后依次加入b、加入c、加入糖色,搅匀后离火。加入小磨油和醋食用更佳。 E)包子、饺子、馄炖等肉制品每10肉用0。4---0。6斤全味料。
      加适量葱,酱油和香油即可。
       配料:二十余种纯天然植物香料、食盐、谷氨酸钠、鸡精、核苷酸等 保质期:18个月 储藏方法:密封存于阴凉、干燥处 制造商:河南省驻马店市北七星公司调味品厂 联系电话:0396-2988133 13598926852 网址: 。收起

    北***

    2007-06-15 02:07:41

  • 各地的小吃风味不同,真是很难说哪里的最好吃。以我吃过的来说: 1 北京的,蜜麻花、油条、油饼、卷果、枣千、豆浆、山楂糕、驴打 滚、年糕、粽子、卤煮火烧..... 2 上海的,馄炖、小笼包、糍粑、鸡鸭血汤、酒酿圆子、肉粽、八宝 饭...... 3 广东的,肠粉、粥、面线、糖醋猪脚姜、韭菜猪红、叉烧包、虾饺、 萝卜糕......

    各地的小吃风味不同,真是很难说哪里的最好吃。以我吃过的来说: 1 北京的,蜜麻花、油条、油饼、卷果、枣千、豆浆、山楂糕、驴打 滚、年糕、粽子、卤煮火烧..... 2 上海的,馄炖、小笼包、糍粑、鸡鸭血汤、酒酿圆子、肉粽、八宝 饭...... 3 广东的,肠粉、粥、面线、糖醋猪脚姜、韭菜猪红、叉烧包、虾饺、 萝卜糕......收起

    f***

    2007-06-14 19:08:47

  •   我是北方人,我认为北方的小吃好吃,品种也多,特别是北京的小吃, 北京 ——特色小吃汇聚   三鲜烧麦 、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉 旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉 雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面(杂豆面)、马蹄烧饼 莜面搓鱼子 、门钉馅饼 、京东肉、 栗子凉糕、 栗子面窝头 卷果 、凉粉儿、 白薯铃 、杠头、...全部

      我是北方人,我认为北方的小吃好吃,品种也多,特别是北京的小吃, 北京 ——特色小吃汇聚   三鲜烧麦 、糖饼、羊眼包子、咸甜酥烧饼、豆馅烧饼、凉粉 旗人本命食——酸豆汁团圆饼、牛肉馅饼、花素蒸饺、烧饼夹猪肉 雪花落、榆钱糕、芸豆饼儿、杂面(杂豆面)、马蹄烧饼 莜面搓鱼子 、门钉馅饼 、京东肉、 栗子凉糕、 栗子面窝头 卷果 、凉粉儿、 白薯铃 、杠头、 炖吊子 花糕、 豆豆、昔糕、 羊霜肠 油渣儿、 猴拉稀 、酸枣面儿、 玫瑰枣儿、 麻油鸡和加陷鸭、 窝头、 创意玉兔饺、切糕、 炸荷包蛋 、江豆干、 烧饼油条 、花卷 京味水饺、 炸酱面、 麻花、 果子干儿、 黄焖鱼翅 、五香鱼、 栗子糕、 海红鱼唇、 烩乌鱼蛋、 宫廷烤乳猪、 北京月盛斋烧羊肉、 甜酱黑菜 、 五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京天德居烤鸡 ) 蜜饯海棠、 北京浦五房酱肉、北京浦五房酱猪头肉、 北京清酱肉 北京皮蛋 、宫廷御膳“老唐烤鸡” 、北京酱羊肉 、北京恒瑞老号酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉、 喇嘛糕 、北京复顺斋酱牛肉、 北京天德居熏鸡 北京香肠、 北京米花糖、 百果蛋糕 、芥末墩儿、 北京辣白菜、 桂花糖蒜 、甜酱姜芽、 北京糖辣萝卜、 北京萝卜干、 芥菜头辣菜 糯米面凉糕 、羊肉馅饼(北京)、 枣泥方(京式) 、酒皮八件(京式)、 状元饼(京式)、 浆酥饼(京式)、 京式酥皮八件、 盐水烧饼(北京清华斋) 杏仁干粮(京式)、 桂花棋子(京式)、 核桃酥(京式)、 酥盒子 、 烫面饺(北京) 、都一处烧卖(北京风味 麒麟酥(北京名点)、 北京八宝菜 燕京酱萝卜、 京味芝麻酱拌腰片 、京味香辣萝卜丝 、京味腐竹拌黄瓜 、 京味葱油黄瓜 、北京扦瓜皮、 北京酱桃仁 、北京酱黄瓜、 北京豆豉、 核桃酪 、烧麦、 羊双肠、 芝麻凉糕、凉糕 、年糕 、牛舌饼、 豆渣儿糕 炸?馇盒儿 、盆儿糕、 芥茉墩、 煎灌肠、 五连烧饼 、北京天桥的小吃2 北京天桥的小吃、 杏仁豆腐、 小窝头 、京都藤萝方脯、 臭豆腐卷煎饼 北京松花蛋拌豆腐、 京味海米拌黄瓜、 京味红油黄瓜 、芝麻肉片、 芝麻鸡 炸响铃、 沙锅栗子鸡 、沙锅对虾、 软炸鱼、 软炸虾、 软炸里脊、 木樨肉、 金针鸡丝、 姜葱海参、 葱爆鸡丁 、炒肝儿 、 自来红、 自来白、 煮炸豆腐、 芝麻卷糕 、整米切糕、 蒸食炸、 炸三角 炸年糕坨、 炸回头 、炸荷包、 炸格渣盒、 炸大排岔、 枣泥酥、 枣泥包 芸豆卷 、圆边缸炉、 元宵、 油茶、 硬面饽饽 、银丝卷 、一品烧饼 腰子饼 、羊肉杂面、 旋粉 、杏仁酥、 杏仁茶、 小枣粽子、 小豆冻糕、 香椿鱼儿 、豌豆粥、 豌豆黄、 藤萝饼 、套环 、桃仁酥 、烫面炸糕 、 糖泡、 糖火烧、 糖鼓盖、 糖茶菜 、酸梅汤与糖葫芦、 素卷圈、 酥烧饼 酥合子 、苏造肉、 水乌他、 水晶门丁、 水晶糕、 双麻、 涮火锅 、 山药饼、 沙糖条、 馓子麻花 、三鲜烧卖、 萨其马 、软糖枣、 肉末烧饼 肉火烧、 肉丁馒头、 秋梨膏 、清汤丸子、 清代宫廷小吃传说 、切边缸炉 千层糕、 棋饼、 其林酥 、片丝火烧、 牛肉麻饼、 牛筋窝窝 、奶油炸糕 奶棋子、 奶酪、 奶饽饽、 面包酥、 蜜银耳、 蜜三刀、 蜜麻花、 蜜供 蜜箅子 、玫瑰饼 、麻茸包、 麻酱烧饼 、螺蛳转 、绿豆糕 、卤煮小肠、 梁实秋豆汁儿、 莲子糕、 老豆腐、 老北京小吃:碗糕 、扣饼、 烤羊肉、 京味核桃酥泥、 金丝麻花 、 金钱麻花、 焦圈、半焦果子 、焦圈 、酱菜、 丝排叉、 江米藕、 夹糖糕干、 馄饨 、荤饼饺、素饺和汤饺 、黄米面炸糕 、火纸筒 、黄锅盔 黄糕、 蝴蝶酥 、蝴蝶卷、 红白蜂糕、碗蜂糕、米、 盒皮大奶卷、 盒糕、 锅贴、 桂花糖熟芥、 光头、 灌肠与熏鱼儿、 灌肠、 干蹦 、福云酱猪头肉 芙蓉糕 、风味小吃、 翡翠豆腐、 墩饽饽、 豆腐脑、 大磨盘柿、 褡裢火烧 脆麻花、 澄沙烧饼、 炒麻豆腐、 炒疙瘩 、炒肝 、茶汤 、薄脆、 冰碗、 炸年糕坨、 冰糖葫芦、 冰花酥、 冰花球、 北京粽子、 北京特产之王致和臭豆、 北京特产之茯苓饼、 北京特产之北京酥糖 、 北京特产之北京烤鸭 、北京特产之“六必居” 、北京人的早点煎饼豆腐 北京烙饼 、北京风味小吃之水晶门 、北京的鱼菜、 北京八宝饭 、 白羊头肉、 白汤杂碎、 白蜂糕、 扒糕、 八宝莲子粥、 艾窝窝 。
      收起

    清***

    2007-06-12 16:04:18

  • 我个人认为是成都,比如:麻辣串\酸辣粉等等

    我个人认为是成都,比如:麻辣串\酸辣粉等等收起

    1***

    2007-06-12 15:33:10

美食品鉴

  • 请问饺子是生的煎好吃,还是煮熟了煎好吃啊?

    呵呵~生煎难度比较大~~如果说是好吃~那就是生的~~如果为了方便~那就飞水飞熟了在煎

  • 冬菜有哪些好吃的方法?

    冬菜肉末 【特点】 味鲜香适口,下饭便菜。 【原料】 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。 【制作过程】 (1) 把猪肉剁成末,冬菜去根洗净和姜均切成末,葱切葱花。 (2) 炒勺烧热注油。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽,再加入葱、姜稍炒后,即下料酒、酱油、糖和味精炒匀,最后下冬菜翻炒几下即成。 川冬菜炒鲜蚕豆 此菜含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及钙、磷、铁等营养物质,尤其磷、铁丰富;是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。 原料: 鲜嫩蚕豆200克,冬菜200克,植物油5克,酱油25克,白糖5克。 制作: 1、剥去蚕豆皮,洗净;冬菜洗净,切成碎末。 2、锅置火上,放油浇热,随将蚕豆和冬菜末放入急炒,净熟时加入酱油、糖等调料,再略炒几下,即成。 特点: 蚕豆嫩鲜,清淡。 冬菜肝片汤 风味特点,食疗食补作用:补肝明目,滋阴养血,配以冬菜化痰开胃,共成滋阴养肝,补虚强身之剂。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症。此汤系用冬菜熬汤,下猪肝片汆熟而成。冬菜味鲜,并含有一种特殊的香味。用其熬汤,即能增加汤味的鲜美,又能增加菜肴的风味。 . 原料:鲜猪肝2阗克,冬菜75克,湿淀粉5克,精盐3克,料酒10克,味精、胡椒粉各1克,高汤适量。 制作方法:猪肝洗净,切成薄片,盛碗内加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;冬菜泡洗干净,切成2厘米的段。汤锅置大火上,放人高汤,下冬菜熬出味,捞出冬菜,加精盐、胡椒粉,下肝片氽熟,加味精,起锅盛入汤盆内即成。 冬菜肉饼汤   用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八碗,鸡蛋一只,炒过米粉半两(约二十克)   调味料: 酒一茶匙,姜汁半茶匙,盐,胡椒粉各少许 做法:   (1) 把瘦肉切成碎茸,放碗内加入鸡蛋和调味料,下炒米粉和清汤半杯,调匀腌片刻,待汤汁全部被肉茸吸收成大肉饼为止   (2) 把去净根之大豆芽与冬菜同放入较深之平底碗中,加余下之清汤并将肉饼铺在上面,上蒸锅内蒸熟即成 附注:   (1) 可把冬菜切成丝或细长条再煲汤   (2) 应试味后才下盐,因冬菜味咸 冬菜扣肉 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】猪肉 【特点】此菜色彩鲜艳,味香醇厚,风味独特,因其肝面似蜂窝而得名,是云南弥渡民间春宴的冷荤上品。 【原料】猪五花肉500克 红糖20克 干冬菜150克 姜未5克 酱油25克 蜂蜜5克 甜酱油30克 熟猪油1000克 精盐7克 【制作过程】 1.冬菜,为云南特产,是一种半于的发酵性咸菜。滇冬菜不同于川冬菜,系用苦菜(青菜)或叶用芥菜为原料,经过晾晒,加调料搓揉后装入陶坛中发酵而成。成品色泽黑褐,有光泽,组织脆嫩,鲜香味浓。冬菜中的有机酸,能促进蛋白质和脂肪的分解,便于人体吸收,有开胃健脾之功,下饭最宜。 2.冬菜扣肉,以猪五花肉为主料,配冬菜经蒸制而成。成品黑红油亮,皮糯肉,咸鲜回甜,有冬菜的特殊香味。云南民间宴席,常见此菜。 冬菜粢毛团   铁锅加油烧热后先投入葱姜煸出香味,放入鲜肉粒、冬菜粒加绍酒煸炒,再加酱油、精盐、味精、水焖烧一下勾芡,淋上麻油出锅。将糯米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团,摘成坯子,包入馅心成圆形,外面滚上糯米,上笼蒸熟即成。

  • 哪个牌子的炸猪排好吃

    炸猪排 配料: 主料: 猪夹心肉25O克 辅料:咸面包屑1OO克、鸡蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5O克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克 制作方法: 1)将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟; 2)鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯; 3)炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起; 4)待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可。 特色: 外焦里嫩

  • 怎么样做的饺子皮蒸出来后最软最好吃

    用烫面蒸饺子,蒸出来的饺子皮薄且透明,软而有韧劲。很美味哦~~

  • 排骨怎样做着好吃

    各有所好吧!红烧、煲汤都可以吧!

  • 那个红烧茄子怎么弄好吃啊?

    【材料】 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。 2.锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出。 3.锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。 【小秘诀】 茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄。

  • 排骨怎么炖好吃?

    玉米炖排骨的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:沪菜 工艺:原炖玉米炖排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克辅料:玉米(鲜)200克,枸杞子5克,枣(干)5克调料:大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克玉米炖排骨的做法:1. 排骨洗净斩件;2. 枸杞、大枣、泡水至发;3. 玉米切块;4. 葱、姜切丝;5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水;6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开;7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可

  • 吴忠那里麻辣烫好吃?

    清真小吃 里的麻辣烫特别好吃 是我们回族的精华1、

  • 萧山的玉湖蝶哪些菜好吃?

    是啊 还可以 我只吃过一次 而且蛮贵的 我们这还没的卖

  • 豆腐怎么炒好吃?

    皮蛋豆腐的做法 1 嫩豆腐一块,切成小方块在盘子里码好。 2 皮蛋2个,切好放在豆腐上。 3 酱配料:葱1根,切花;淡榨菜,切丝(量比跟葱花稍多);红辣椒1个,切成小圈(如没有红辣椒,可用5-7个干红辣椒代替);干樱花虾5-7尾(可用大虾米代替,我当时手上没有虾米就没放,味道也不错)。 4 热锅,倒适量麻油,先放入切好的红辣椒、葱花(不要全下)和榨菜丝炒出香味(火不要太大),然后放入干樱花虾炒香,紧接着在锅内加入适量酱油(如锅太干可加入少量水),然后加入1-2匙香醋,最后尝尝味道,如果太酸或太咸可加点糖。 把做好的酱均匀的淋在皮蛋豆腐上,撒上剩下的葱花。 麻辣豆腐 属川菜系, 味道麻辣。 主料: 豆腐 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作: 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分; 2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; 3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味; 4)再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁; 5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅 鸡肉豆腐的做法 豆腐4件,鸡肉150克,上等淡口咸鱼肉50克。 辅料: 色拉油2大匙,湿淀粉1大匙,绍酒、精盐、白糖、胡椒粉、芝麻油、味精、葱花各少许。 制法: 1、将豆腐切成小粒,用开水淋一次,用筲箕盛起沥水。 2、鸡肉切粒,用湿淀粉拌匀;咸鱼肉切成小粒。 3、在器皿中加入色拉油,将豆腐过油,倾入笊篱沥去油;鸡粒也过油半熟。 4、器皿中加色拉油爆香咸鱼粒,入料酒,加汤水、豆腐及精盐、白糖、味精调味,低火20分钟,加鸡粒、胡椒粉,待鸡粒熟后,用淀粉埋芡,加芝麻油、葱花、熟油即可。

  • 茄子怎么做才好吃?

    用O?煮,加蛋或牛肉,10几分钟就行了,?j#的?q就g很好吃,你P?X?X?j#的方法吧

  • 豆腐怎么做好吃

    番茄豆腐: 原料: 番茄500克,豆腐一块, 葱2根,油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。 制作: 豆腐切小块,葱洗净切段, 番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚 后捞起沥干水分。起油锅,下葱爆 香,加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟,调好味,加入茄汁, 埋芡加入葱即可。 毛豆煎臭豆腐 : 原料:毛豆150克,臭豆腐两块。 制作: 1.臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。2.锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即 可。 虾米拌豆腐: 原料: 嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。 制作 : 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。 2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。 三鲜豆腐: 原料: 豆腐500克,熟火腿50克,蘑菇25克,冬笋25克,葱花10克,胡椒面1克,精盐6克,味精1克,鲜汤250克,芝麻油10克,清猪油50克。 制作: 1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片,放入沸水中烫一下捞起,同时加精盐1克,然后将豆腐漂入清水中;熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。 2.炒锅置中火上,下猪油烧至八成热,放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,加葱花,淋入芝麻油,推匀起锅即可。

  • 韶关哪里有好吃的东西?

    萨伦意大利冰淇淋吧地址:武江区 西河全民健身广场(篮球场侧) 分类:找吃的 > 蛋糕/甜点/披萨 商铺介绍:萨伦意大利风味冰淇淋主要经营意大利风味冰淇淋和各种特色饮料,味道独特,氛围舒适,价格合理。 口味5星 服务5星环境5星 性价比5星 人均:10元 以前}旗?霸篭面那P 叫(小猴孑)e骻q西都w ?/伢、奶茶 P?"6~8 }牪枘切┚?5~7雪糕13~16把、w f0狠?得孓、??侑?乾那些、都w ?/、??侑一P 地方、?ǘ萟鉞4後面、 那P 叫重av 麻辣q賓蟆?秩缓?摇?但那些gq西we蠛莺贸浴??狠刺激

  • 如何烧菜才会好吃

    俗话说好厨一把盐,调料要到位。

  • 谁知道茄子怎么做好吃

    啤酒茄子,这都得看个人的口味了 答案补充白酒炒茄子

  • 怎样做一碗好吃丰盛的寿面呢?我想做一碗生日寿面,各位给些建议吧,谢谢咯。

    寿面:在家中为老辈过生日祝寿时吃的面食。做法:面条要做得细长,煮好盛入碗中,洒上香菜叶,加入调好的鲜汤进食。 图片

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