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唐代兰陵酒在历史上是怎样记述的?

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唐代兰陵酒在历史上是怎样记述的?

唐代兰陵酒在历史上是怎样记述的?

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  • 2018-05-03 21:50:16
    李白一首脍炙人口的名诗《客中行》使兰陵酒家喻户晓。诗曰:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来 琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是他乡。”唐代兰陵酒究竟产于何地至今还没有定论。据明代李时珍 的《本草纲目》云:“东阳酒,即金华酒,古兰陵也。李 太白诗所谓‘兰陵美酒郁金香’即此。”这样一来,反 而多出金华和东阳两个地名,《金瓶梅词话》中也曾屡屡提到金华酒。总之“兰陵酒”,可能是山东、江苏 或浙江的某个地方。值得注意的是,在元代《居家必用事类全集》中曾记载了“东阳酒曲方”和“东阳酿 法”,从酿造用曲和酿造原料来看,颇带南方色彩。如采用了红曲,酿酒主料是糯米等。李时珍记载的“东 阳酒”也是一种米酿制的酒。

    陈***

    2018-05-03 21:50:16

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