芹菜的根系浅，吸收范围小，对土壤物理性的要求比较严格，特别是土壤的透水性和通气性。所以芹菜的高产田应选择表土层较厚、有机质丰富、保水保肥力强的壤土或黏质壤土。在沙壤土上生长不良，还容易出现叶柄空心现象。适宜的土壤pH值为6。0-7。6,耐碱性较强。
芹菜是喜肥的高产蔬菜，全生育期必须充足供应氮、磷、钾、钙、镁、硼等元素，其中氮肥的作用最重要。缺氮时，植株矮小,产量降低，叶柄易老化，空心，但氮肥过多时易倒伏。缺鱗时，幼苗瘦弱，叶柄不易伸长，但磷肥过多时，叶柄的纤维增多，品质下降。缺钾时，抑制叶柄的加粗生长，充足的钾肥可使叶柄粗而且有光泽，使植株内部叶片生长旺盛。
缺钙时，嫩叶的叶缘变褐，叶子萎蔫，严重时生长点周围的幼嫩组织会变黑枯死（心腐病）。缺镁时，叶片沿叶脉间褪色（黄化），黄化从下部叶片开始，逐渐向上部叶片扩展。缺硼时，外部叶片的叶柄产生裂口并变成褐色，心叶发育时如缺硼，心叶的内侧组织变成褐色并且发生龟裂。
答：大葱要求土层深厚，保水力强的土壤，对土壤条件的适应性较广，由沙壤土到黏壤土都可栽培。然而，由于大葱的根群小，无根毛，吸肥能力较弱，宜种在土层深厚、排水良好、 富...详情>>
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