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枸杞炖羊肉汤怎么做呢?

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枸杞炖羊肉汤怎么做呢?

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    2020-06-05 11:57:31
  • 功效:此汤可益精明目、补肾强筋,对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有疗效。
    材料:枸杞10克,羊肉300克,白萝卜100克,红枣、生姜、葱、花生油各10克,盐7克,味精、绍酒各2克,胡椒粉少许。 
    做法:
    1、枸杞泡透,羊肉砍成块,红枣泡透,生姜去皮切片,白萝卜去皮切块,葱捆成把。
    2、烧锅下油,放入姜片、羊肉块,爆炒至香,加入清水,用中火煮净血水,倒出。
    3、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱,注入清汤,调入盐、
    4、味精、绍酒、胡椒粉,加盖,入蒸柜炖2小时,去掉葱即可。
    提示:羊肉的异味比较大,同白萝卜同炖,可除异味,且味道最佳。

    -***

    2020-06-05 11:57:31

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