心脑血管疾病如何进行营养防治？

心脑血管疾病常与高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有联系，其发病因素与吸烟、缺少锻炼有关。在营养方面，与热能摄入过多引起的肥胖及饱和 脂肪酸、胆固醇、蔗糖摄入过多、动物性食物摄入过多、蔬菜及膳食纤维摄入过少、 维生素C、B6、B3及砸缺乏有关，其营养防治措施应注意以下几点。(1) 防止热能摄入过多，保持正常体重，防止肥胖。(2) 限制总脂肪摄入量（占总热能的20%〜...

心脑血管疾病常与高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有联系，其发病因素与吸烟、缺少锻炼有关。在营养方面，与热能摄入过多引起的肥胖及饱和 脂肪酸、胆固醇、蔗糖摄入过多、动物性食物摄入过多、蔬菜及膳食纤维摄入过少、 维生素C、B6、B3及砸缺乏有关，其营养防治措施应注意以下几点。(1) 防止热能摄入过多，保持正常体重，防止肥胖。(2) 限制总脂肪摄入量（占总热能的20%〜25%)及动物性脂肪的摄入量。使 饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1 : 1 : l，n3 : n6—脂肪酸比例 为1 : 6为宜。(3) 限制食物中胆固醇的摄入量，每人每日小于300mg，忌食含胆固醇高的动 物脑和内脏、鱼子、蟹黄等食物。(4) 多食高膳食纤维的食物，如各种新鲜蔬菜和水果，多摄食有降胆固醇作用 的食物如洋葱、香菇、木耳、草头、豆制品等。(5) 多选用大豆蛋白和鱼蛋白，多吃豆制品和鱼。(6) 不吸烟、不饮烈性酒。(7) 限制食盐摄入，菜肴宜清淡，食盐每人每日摄入量小于l0g。(8) 增加镁、钾、钙、硒的摄入，多食豆类、香菇、青菜、核桃、杏仁及海带、紫菜等。(9) 适当增加维生素C、E、B6及B3的摄入量。(10)适当进行体育锻炼，体育锻炼能提高人体的抗氧化能力和免疫功能。