传统的开胃小菜都有哪些?
传统的开胃小菜都有哪些?
拍青瓜。原料:青瓜、蒜蓉、辣椒酱、生抽、醋。将青瓜洗干净,不用去皮。用刀背将青瓜拍击,切记千万不要拍得太过,然后撒上食盐,大约15分钟后,将出的水倒掉,用冰水洗净。加蒜蓉拌匀,然后再加2羹生抽,1羹醋,糖1小羹,可以加上少许辣椒酱或者香油一起拌匀。
这道菜应该是夏天最深入人心的一道小吃了,用料做法都很简单,吃起来却是极其清凉香脆。桂花香扎原料:肉眼、咸蛋黄、冰肉。做法:把肉眼起片,把咸蛋黄压片状,把肉片腌好后晾干,肉片、咸蛋黄、冰肉卷起成圆柱状,用水草扎实,下炉烧30分钟即可以。肉片薄厚恰到好处,肉片与蛋黄的搭配色彩亮丽、味甜香软。
萝卜条原料:萝卜、白糖、生抽做法:萝卜洗净,切条,撒盐抓匀腌2小时后倒掉腌出来的水,以流动的清水漂洗干净。再放盐抓,重复2~3次,漂掉盐分,使萝卜条尝起来没有辛辣味和咸味,沥干水分,红椒切丝。将醋倒入干净无油的锅里,加糖与盐混合,用最小的火煮,不停搅拌至糖盐全部溶化,关火,将醋放凉。
加入红椒丝和萝卜条,搅拌均匀即可。乍看上去很像豆腐干的感觉,但嚼起来十分清脆,口味酸甜,几乎是长盛不衰的餐前小吃,很能调动食欲呢。
答:以前的餐前小吃,基本上都是以肉类作为原料,种类上往往只局限于卤水制品,如今则基本上任何原料都可以用,冷冻的、油炸的、蒸的、烧卤的,只要可以保证在摆放一段时间内形...详情>>
问:请问清风景区离张家界市区的距离,住那更合理,更划算,谢谢请尽快回复
答: 一般到张家界旅游最好是住在风景区内,尽管那里的住宿价格要比市区贵些,但可以省却来回奔波之累,还节省了时间。 市内有四星级的祥龙国际酒店、张家界国际大酒店...详情>>
问:普吉岛卡塔海滩温泉度假村酒店请问下,退房后行李可以寄存到几点?寄存到下午17点左...
答:可以的,我寄存了2天才去拿,酒店服务不错的详情>>