水在受到高温时会从液态转为气态，由于热量在不断集聚，水底的部分气化比较快，而水上半部分的温度比下面低，这时就会产生气泡了。响水不开，开水不响，主要是因为温度的问题，当水底部的温度升高了，热量就会上升，同时会产生大量的气泡，水下部和壶底接触的部分由于温差而会产生响声，这时候水的内部也是在不停的翻滚，上面部分的水温度比较低，这时候就会向下循环不停，而且有大量的气泡涌出，就会听到有声音了。当上下水温达到一致的温度的时候，水就只是上下循环，而不产生气泡了，这时候壶底和水温都一样了，所以就听不到太大的声音了。
问：沸点与水温在气压不变的情况下，继续加热达到沸点的水，水温还会上升吗？
答：在气压不变的情况下，继续加热达到沸点的水，水温还会上升吗？ 不会！此时沸水吸收的热量完全转化为其汽化热，而自身温度并不升高。 ——我们平时烧开水时，如果水开了还...详情>>
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