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茄碱存在的形式是什么?

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茄碱存在的形式是什么?

茄碱存在的形式是什么?

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    2016-02-26 10:30:00
  • 茄碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时,里面含有茄碱。马铃薯中茄碱的含量随品种和季节的不同而有所不同,一般为0.005%~0.01%,在贮藏过程中含量逐渐增加,马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的茄碱含量高达0.3%~0.5%。

    一***

    2016-02-26 10:30:00

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