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虾皮紫菜汤的做法有什么诀窍?
虾皮紫菜汤的做法如下:材料虾皮、紫菜各适量,鸡蛋1个,香菜、 香油、精盐各适量。制作过程:① 将虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗净,切段;将鸡蛋打散备用。② 用姜末炝锅,下入虾皮略炒;加水适量, 烧开后淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜,并加香油、 精盐调味即可食用。