家禽的禽流感症状表现如下。(1) 急性型以呼吸系统症状为主要症状的类型,此型病禽潜伏期较 短,一般为4〜5天。常由中等致病力毒株所致,是目前发生 禽流感常见的一种病型。以呼吸道、肠道、生殖或神经系统 的异常为主。发病率高但致死率较低。此型病鸡常见的症 状为精神沉郁,体温急剧上升(43〜44°C),食欲减退或消失、 消瘦,母鸡就巢性增强,产蛋量减少。轻度至重度的呼吸道 症状,病禽呈现咳嗽、喷嚏,气管有啰音和大量流泪。由于副 鼻窦腔肿大而使头、脸部水肿,流黏液性鼻汁,严重时可引起 呼吸困难。鸡冠、肉髯发紫或苍白,无毛部皮肤发紫,羽毛松 乱。有的病禽可出现神经症状或下痢。病程短,致死率 较低。(2) 最急性型由高致病力毒株引起,常无明显症状,突然死亡。(3) 慢性型由致病力弱的毒株引起,出现轻微的一过性呼吸道症 状。通常鸭呈现此种病型。单纯的鸭流感病死率很低或无 死亡,但存在细菌继发感染是引起致死的重要原因。不同品种的家禽感染禽流感的概率不同,但目前尚未发 现高致病性禽流感的发生与禽类性别有关,高致病性禽流感 病毒也可通过鸡蛋传播。高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播, 如空气、粪便、伺料和饮水等;而垂直传播的证据很少。但通 过实验表明,实验感染的鸡所下的蛋中含有流感病毒,因此 不能完全排除垂直传播的可能性。所以,不能用污染鸡群的 蛋做孵化用。