在菌袋培养期间感染杂菌主要有几个原因：1. 原料不新鲜，加之消毒灭菌没有彻底，短时间内杂菌迅速 蔓延。2. 菌种携带杂菌，主要表现为在接种后菌种周围感染杂菌。3. 培养室内杂菌基数大，在菌袋培养过程中，杂菌孢子随空气 流动进入菌袋造成污染。主要对策：1. 尽量使用新鲜无霉变的原料。如使用往年陈料，在拌料前 应将原料在夏日的阳光下曝晒2~3天，拌料后进行堆积发酵，并 在拌料过程中加入杀虫剂、杀菌剂。由于是陈料，消毒灭菌的时间 适当延长1~2小时以保证灭菌的彻底。2. 对菌种进行严格检查，选择菌龄适宜、生长健壮、不携带杂 菌的菌种。如是自制菌种则应严格按照规程生产，尽量做到有专门的菌种房。3. 对培菌场地特别是用来培菌的老菇房要进行认真清理、严 格消毒，一般用甲醛进行熏蒸，同时用强力消毒剂喷洒。菌袋搬入 后，培菌期间注意通风并定期喷洒强力消毒剂，以保证培菌期安全。
答：蘑菇菌袋生长杂菌就消耗了袋内的营养。所以就没劲了。这个没有补救的方法了。详情>>
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