你知道洋葱炒牛肉的做法吗？

材料：牛肉200克，洋葱15克。

调料：番茄汁，白糖、千豌豆淀粉、胡椒粉、植物油各适量。

做法：①洋葱去老皮洗杂，切成丝；牛肉洗净切成片。②取一小碗，
放人淀粉，加适量水调成汁，加上番茄汁、白糖、胡椒粉调匀，制 成芡汁。③炒锅放适量植物油烧热，放人牛肉片滑炒变色，倒在笊 篱里，滤去油。④原锅留底油，放人洋葱丝、牛肉片，倒人芡汁，
翻炒均匀即可。

功效：富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁...

材料：牛肉200克，洋葱15克。

调料：番茄汁，白糖、千豌豆淀粉、胡椒粉、植物油各适量。

做法：①洋葱去老皮洗杂，切成丝；牛肉洗净切成片。②取一小碗，
放人淀粉，加适量水调成汁，加上番茄汁、白糖、胡椒粉调匀，制 成芡汁。③炒锅放适量植物油烧热，放人牛肉片滑炒变色，倒在笊 篱里，滤去油。④原锅留底油，放人洋葱丝、牛肉片，倒人芡汁，
翻炒均匀即可。

功效：富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁及各种无机盐等成
分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，适宜孕妇食用。