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百页冬笋汤的做法和功效是怎样的?
百页冬笋汤配料:百页100克,香菇50克,冬笋50克, 味精1克,精盐1克。麻油3克,植物油25克,鲜汤500克。将 百页上笼蒸软,切成菱形片,香菇用温水泡发,除去杂质洗净 切成丝。冬笋切片待用。汤锅上火,放油烧热。随即加人鲜 汤、味精、精盐、香菇丝、冬笋片、百页烧开,去浮沫,起锅 淋上麻油即成。佐餐食用。具有健身减肥的功效。适用于高脂 血症等。