金针菇肚丝如何制作？

原料有鲜笋1根，金针菇40克，熟猪肚100克。

葱姜丝、米酒、盐、鸡精、香油各适量。

做法是①鲜笋去壳洗净，切细丝；金针菇切除根部，洗净；熟猪肚

切丝。②锅内加清水烧开，把笋丝、金针菇入水氽一下，捞出沥水。

③锅置火上，加油烧热，放入葱、姜丝爆香，再放入氽好的食材和

猪肚丝，再加上盐、鸡精翻炒入味，淋上香油即可。

功效：含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补

虚损、...

原料有鲜笋1根，金针菇40克，熟猪肚100克。

葱姜丝、米酒、盐、鸡精、香油各适量。

做法是①鲜笋去壳洗净，切细丝；金针菇切除根部，洗净；熟猪肚

切丝。②锅内加清水烧开，把笋丝、金针菇入水氽一下，捞出沥水。

③锅置火上，加油烧热，放入葱、姜丝爆香，再放入氽好的食材和

猪肚丝，再加上盐、鸡精翻炒入味，淋上香油即可。

功效：含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补

虚损、健脾胃、抗衰老的功效，适合月子滋补调理食用。