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\n做腌雪里蕻需要注意哪些事项？

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做腌雪里蕻需要注意哪些事项？

曾***
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    2019-05-18 10:17:25 
  • 本品色泽黄绿、有光泽。具有雪里蕻特有的香气。滋味鲜美，咸淡 适口，微酸。质地脆嫩。
注意事项：
(1)雪里蕻原料应当叶柄丛生，嫩脆，水分少，不抽薹，无病虫害。
(2)腌渍和装坛时，应当压紧。
(3)封口要严密。
储藏天数为15〜120天，实际用盐量随需要储藏的天数的增加而增加。

    刘***

    2019-05-18 10:17:25

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