怎么制作桔梗炒肉丝?
怎么制作桔梗炒肉丝?
桔梗炒肉丝(一)原料梧梗,瘦猪肉,猪油(炼制),酱油,盐,料酒,豌豆淀粉,味 精。(二)制作将梧梗择洗干净,用开水焯一下,再用冷水浸洗,捞出控 净水分,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成丝,放人碗中,用 少许精盐和水淀粉浆匀。炒锅置火上,加人猪油,油热后下人 肉丝煸散,烹人酱油、料酒,投入梧梗煸炒,加人精盐、味精,用 水淀粉勾芡,炒匀,出锅装盘,即可食用。(三) 特点香脆可口,油亮鲜嫩。
答:肉丝炒韭黄的做法是原料是猪瘦肉100克,韭黄250克,植物油40毫升,花椒油6 毫升,精盐2克 ,酱油15毫升,料酒10毫升,鸡精2克,葱末3克, 姜末3克,甜...详情>>
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